https://frosthead.com

Люссекаттер и Кучча на День Святого Люси

Сент-Люси, или Санта-Люсия, является покровителем слепых, но она, вероятно, также может считаться покровителем людей, родившихся в декабре. Как знает каждый Стрелец, чья песня на день рождения была заглушена колядками, нет конкуренции с рождением примерно трети мирового мессии. Но, учитывая, что сама Люси была набожной христианкой (что в конечном итоге является обязательным условием для того, чтобы стать святой), она, вероятно, не будет возражать, что ее праздник, 13 декабря, часто сворачивается в общее празднование Рождества.

Даже не смотря на близость к главному событию сезона, День Сент-Люсии имеет все признаки хорошего праздника: специальную еду, мощную символику и убедительную предысторию.

Во-первых, история: Люсия жила в Сиракузах на острове Сицилия в течение 4-го века, когда им управлял римский император Диоклетиан. Она была девственницей, посвятившей свою жизнь служению Христу, а не жениться. Это не понравилось ее обещанному жениху, который передал ее губернатору как христианин; ее пытали и убили. В одной из версий легенды она выбила собственные глаза и представила их поклоннику (отсюда и связь со слепотой); ее часто изображают держащей пару глаз на подносе.

День святой Люсии отмечают чаще всего в Италии и в Скандинавии, каждый из которых подчеркивает свой аспект истории.

По юлианскому календарю 13 декабря было зимним солнцестоянием, самой длинной ночью в году («полночь года» в стихотворении Джона Донна «Ночной день святой Люси, самый короткий день»). В Швеции и других странах Скандинавии, где в это время года солнечный свет особенно скуден, обычаи Дня Святого Люси связаны со светом и тьмой. На самом деле имя Люсии означает свет. По шведской традиции молодые девушки носят корону свечей и разводят свои семьи, неся в себе Lussekatter, специальные сладкие дрожжевые булочки, приправленные шафраном и усеянные смородиной или изюмом. Шафран дает им золотой цвет, который представляет свет.

На Сицилии акцент делается на другом аспекте легенды, что голод закончился в день ее праздника, когда корабли, загруженные зерном, вошли в гавань. Здесь 13 декабря традиционно едят цельные зерна вместо хлеба. Это обычно принимает форму какии, блюда из вареных пшеничных ягод, часто смешанного с рикоттой и медом, или иногда поданного как пикантный суп с фасолью.

Хм, это звучит подозрительно здорово. Может быть, Люсия должна быть покровительницей низкого уровня холестерина?

Люссекаттер и Кучча на День Святого Люси