Неважно, за кого они сражаются, солдаты по всему миру имеют нечто общее: им нужно есть. Возможно, неудивительно, что полевые рационы, известные среди американских солдат как «Еда, готовая к употреблению» или «MRE», имеют довольно плохую репутацию среди военнослужащих, которые вынуждены полагаться на сублимированные, запечатанные в вакууме блюда, находясь на патруль или на поле боя. В то время как никто не ожидает, что полевые рационы обеспечат пятизвездочный обеденный опыт, многие военные делают все возможное, чтобы дать своим солдатам достойную еду, будь то традиционная еда или измерение того, как употребление MRE может повлиять на здоровье их солдат.
Связанный контент
- Пообедайте за железным занавесом с советскими рецептами эпохи
Для американских солдат выпущенные в армии MRE поставляются со всем, что нужно солдатам для твердой пищи на 1200 калорий, включая несколько блюд, напитки, беспламенные нагревательные элементы и посуду. Но армия не только заботится о том, чтобы заправлять своих солдат: она также хочет, чтобы они наслаждались едой.
«Что такое питание, если вы не потребляете пищу?» Армейский диетолог Холли МакКлюнг говорит в своем заявлении. «Нам нужны способы, чтобы заинтересовать военнослужащих и получать удовольствие от еды в поле после того, как они несколько дней тренировались и ели MRE».
В январе армия Соединенных Штатов выступила с призывом к добровольцам, желающим выжить исключительно за счет MRE в течение почти месяца, в попытке понять, как полевые рационы могут повлиять на чувствительную экосистему кишечных бактерий в пищеварительной системе. В конце концов, учитывая, что MRE должны соответствовать перечню требований к стирке, таким как способность выдерживать падение парашюта на 1250 футов и оставаться съедобными до 3 1/2 лет при температуре до 80 градусов по Фаренгейту, это означает, что Причина, по которой офицеры хотели бы знать, как эти конкретные изменения могут повлиять на здоровье их войск, сообщает Эммануэль Гринберг для CNN .
«Взаимодействие между миллионами бактерий, живущих в нашем кишечнике, и тем, что мы едим, является очень важным фактором для здоровья кишечника, но мы не знаем, как продукты MRE взаимодействуют с этими бактериями, влияя на здоровье кишечника», - говорится в заявлении Холли МакКлюнг. «В конечном счете, обнаружение того, как употребление MRE влияет на кишечные бактерии и здоровье кишечника, поможет нашим усилиям постоянно улучшать MRE».
Изучение того, как употребление MRE влияет на микробиомы солдат, - это один из способов, которым официальные лица армии США пытаются сохранить здоровье своих войск, но армия также делает все возможное, чтобы солдаты не ели одну и ту же еду снова и снова. MREs охватывают широкий спектр продуктов, от спагетти болоньезе до вяленой говядины с кофеином, пишет Дэвид Уилан для Munchies . Армейские исследователи даже готовятся представить то, что некоторые называют «святым Граалем MRE»: пицца.
Хотя армия США может предложить один из самых больших вариантов меню для своих MRE, большинство стран пытаются предложить своим солдатам что-то, что напоминает кухню их родины. Южнокорейских солдат угощают пибимпапом и кимчи, а французским бойцам предлагают олень паштет и утку конфи. Ассортимент еды сильно варьируется: колумбийские солдаты в основном живут за счет риса и бобов, в то время как итальянская армия выдает своим бойцам 40-процентный алкогольный «выстрел на завтрак», пишет Уилан.
«Когда вы находитесь в развернутой среде, это, как правило, страх и однообразие. Так что единственное, чего вам стоит ждать, - это чау-чау », - говорит CJ Lin для команды« Звезды и Полосы » директор Army Materiel Command Билл Бигелов. «А если это однообразное чау-чау, это только добавляет вам страданий».
