Благодаря удобству использования кофейных коробочек для приготовления капельного кофе продажи отдельных пластиковых пакетов резко возросли. Но рост покупок одноразовых устройств дорого обходится окружающей среде. Чтобы бороться с этими отходами, немецкий город Гамбург недавно запретил пластиковые кофейные капсулы в государственных учреждениях.
Связанный контент
- Любители кофеина, радуйтесь! Кофе просто дешевле
Поскольку пластиковые капсулы хороши только для одного использования до того, как их выбросят в мусорную корзину, капсулы производят значительное количество отходов каждый год. В добавление к этой проблеме, каждый контейнер изготовлен из набора различных материалов от пластика до алюминия, что означает, что, хотя некоторые из них пригодны для вторичной переработки, они могут не попасть в пластик и стекло. Вайатт Маршалл пишет для Munchies, что это оставляет контейнеры накапливаться на свалках миллионами.
«Это шесть граммов кофе в трех граммах упаковки», - заявил в своем заявлении представитель Департамента окружающей среды и энергетики Гамбурга Ян Дубе. «Мы в Гамбурге думали, что их нельзя покупать за деньги налогоплательщиков».
Хотя кофейные капсулы расточительны, они по-прежнему невероятно популярны. По данным MarketWatch в 2013 году, с 2011 года рынок капсульных кофеварок утроился в Соединенных Штатах и Западной Европе. Сегодня на капсулы приходится примерно один из восьми кофе, продаваемых в Германии, сообщает BBC. Чиновники Гамбурга выступают в качестве примера и просвещают своих граждан о том, насколько бесполезными могут быть эти кофейные коробочки.
«Город может помочь гарантировать, что экологически вредные продукты приобретаются реже, а устойчивые продукты получают еще большее признание на рынке. Наша цель - значительно увеличить долю экологически чистых продуктов, чтобы помочь в борьбе с изменением климата», - заявил сенатор из Гамбурга Йенс Керстан рассказывает Иване Коттасовой для CNN Money .
Кофеварки не являются единственными расточительными вещами, которые запрещены в правительственных зданиях Гамбурга. Официальный язык запрещает закупку «определенных загрязняющих продуктов или компонентов» для государственного использования, включая: пластиковую посуду и тарелки, воду в бутылках, пиво и газированную воду, а также некоторые домашние краски и чистящие средства.
Чиновники Гамбурга считают, что, помимо сокращения отходов и соблюдения более строгих стандартов устойчивости, они смогут сэкономить немало денег, отбросив кейригов, поскольку один фунт стручкового кофе может стоить до 40 долларов, пишет Маршалл.
Некоторые кофеварки стремятся сделать свою продукцию более экологически чистой. Keurig, к примеру, пообещал продавать к 2020 году только перерабатываемые кофейные капсулы. Однако найти экологически чистые материалы, которые соответствуют требованиям компании, сложно. Согласно веб-сайту компании, «капсулы должны сохранять кофе свежим перед варкой, выдерживать температуру и давление во время варки, и легко прокалываться иглой в процессе варки», что затрудняет поиск подходящих заменяющих материалов.,
По иронии судьбы, даже изобретатель Keurig K-Cup пренебрежительно отзывался об устройстве. Джон Сильван, который изобрел капсулы в 1997 году, в 2015 году рассказал атлантическому Джеймсу Хэмблину, что иногда он сожалеет о том, что изобрел машину.
«У меня его нет. Они довольно дорогие в использовании », - рассказывает Сильван Хэмблину. «Плюс, это не значит, что капельный кофе сложно сделать».
