В Доме Вестал в Помпеях пиры были подчеркнуты жутким напоминанием о своей смертности: монохромной напольной мозаикой, изображающей скелет с двумя винными кувшинами. Ссылаясь на латинскую фразу memento mori, или «помни, что умрешь», произведение искусства побудило посетителей погрузиться в земные удовольствия, пока у них еще было время, - предупреждение, конечно, сделанное еще более предвидимым возможной судьбой древнего города.
Связанный контент
- Этот древнеримский сувенирный стилус украшен корни шуткой
Тайная вечеря в Помпеях, новая экспозиция в музее Ашмолеана Оксфордского университета, представляет более 300 экспонатов, включая фрески, серебряную столовую посуду, кухонную утварь и карбонизированный хлеб, найденный на археологических раскопках, чтобы исследовать снисходительные отношения римлян с едой и напиток.
Используя Помпеи в качестве отправной точки, шоу прослеживает более широкую траекторию кулинарных традиций Римской империи, от деликатесов, привнесенных другими культурами, до включения пищи в религиозные обряды и инструментов, необходимых для приготовления пищи. Тайная вечеря в Помпеях также стремится продемонстрировать центральное место обеда в повседневной жизни римлян; Куратор выставки Пол Робертс рассказывает Джейн Уитли из « Таймс », что праздники объединяли людей, предоставляя возможность хозяевам продемонстрировать свой статус с помощью роскошных украшений, предметов обстановки и продуктов питания.
Монохромная мозаичная панель из скелета с двумя винными кувшинами, 1-50 г. н.э., Помпеи, Дом весталок (Museo Archeologico Nazionale di Napoli) «Наше увлечение обреченными людьми Помпеи и их повседневной жизнью никогда не ослабевало», - говорит Робертс, который также курировал выставку британского музея « Жизнь и смерть в Помпеях и Геркулануме» 2013 года . «Какую лучшую связь мы можем установить с ними как с обычными людьми, чем через еду и питье?»
Согласно Alastair Sooke из Telegraph, выставка также служит для того, чтобы развенчать мифы, связанные с обеденными привычками римлян. Но только до такой степени. В то время как фламинго и попугаи, а также живые птицы, сшитые в свиньях, на самом деле не были типичными лакомствами, соня - откармливаемая желудями и каштанами, фаршированная, запеченная и приправленная медом и маком, как пишет Марк Браун для Guardian - регулярно делаю меню.
Среди других фаворитов были кролики, фаршированные фигами, муссы в форме цыплят, хлеб фокачча, гранаты и виноград. Чтобы украсить эти и другие деликатесы, помпейцы полагались на гарум, ферментированный рыбный соус, который поэт Мартиал назвал «роскошным, дорогостоящим подарком, сделанным из первой крови все еще задыхающейся скумбрии».
Согласно журналу « Таймс Уитли», карбонизированная пища, добытая в Помпеях, является особым событием выставки. Среди прочего, в магазине есть оливки, яйца, инжир, рожковое дерево, миндаль, чечевица и буханка хлеба, нарезанная на восемь частей.
Серебряные серебряные позолоченные чашки, украшенные спреями из оливок, винограда и мирта (от слева направо), 50 г. до н.э. - 150 г. (Музей Ашмолана, Оксфордский университет) 
Тело женщины в возрасте 30 лет, сохраненное в прозрачной эпоксидной смоле, 79 г. н.э., Вилла B, Oplontis (Parco Archeologico di Pompeii) 
Терракотовая обету пищу: гранаты, виноград, инжир, миндаль, сыры, фокачча, соты, плесень, длинный хлеб; 360 г. до н.э .; Гробница 11, Контрада Веччиа, Агрополи (Parco Archeologico Di Paestum) Также следует отметить, что артефакты ставятся так, чтобы посетители чувствовали себя так, как будто они отступили назад во времени к 79 году нашей эры, году разрушительного извержения горы Везувий. Как сообщает Sooke Телеграфа, Тайная вечеря в Помпеях переплетается по двухэтажным улицам города, подчеркнутая фресковой рекламой для местного бара и бронзовой статуей уличного торговца, прежде чем прибыть в атриум дома богатого жителя. Внутри триклиния, или формальной столовой, больше фресок, мозаик и произведений искусства ждут наряду с серебряными чашками для гостей ужина, неповрежденной стеклянной посудой, бронзовыми сосудами и миской с синей отделкой. Тридцать семь судов, представленных на выставке, прошли консервацию специально для выставки.
За триклиниумом посетители музея, по словам Уитли, найдут «маленькую, темную и дымную» комнату, где проходила кулинария. Часто кухни, населенные порабощенными работниками, которым поручено использовать паровые плиты, дуршлаги, формы, противни для жарения и другую посуду для приготовления пищи, располагались прямо рядом с уборной; Излишне говорить, что они были горячими, грязными и глубоко негигиеничными.
В то время как люди, наслаждающиеся этими сложными застольями, принадлежали к высшим эшелонам общества, как объяснила Би Уилсон для « Телеграфа» в 2013 году, более бедные помпейцы не слишком бедны, когда дело доходит до еды; среднестатистический Джо регулярно обедал в городских ресторанах быстрого питания или термополии . (В апреле Джейсон Дейли из Смитсоновского института писал о том, как археологи, работающие над проектом «Великая Помпеи», обнаружили тщательно окрашенный термополий, один из более 80 найденных на сегодняшний день.)
Тайная вечеря в Помпеях завершается кивком жителям разрушенного города, представленной так называемой «смолистой дамой» Оплонтиса. Предположительно, член богатой семьи, которая владела большим империей Помпеи, была найдена в кладовой здания вместе с 60 другими жертвами Везувия. Имущество, которое она держала в последние минуты - золотые и серебряные украшения, цепочка дешевых бус и ключ - было заброшено неподалеку.
Тайная вечеря в Помпеях будет выставлена в Ашмолинском музее Оксфордского университета до 12 января 2020 года.
