В наши дни, кажется, штаты все время объявляют новый официальный символ. В Нью-Йорке есть официальная закуска штата (йогурт), в Вермонте - официальный вкус штата (клен), и, как ни странно, в штате Нью-Мексико есть официальный вопрос штата («Красный или зеленый?», Касающийся того, какой тип чили предпочитают). Но из всех этих, казалось бы, безобидных талисманов, одним из самых ярких в характере и культуре государства является бутерброд. Будучи одним из самых универсальных видов пищи, когда-либо изобретенных, сэндвич предлагает отличное полотно для местных инноваций - хотя гордость за местную любимую банку делает выбор официального сэндвича немного спорным. И сейчас война за то, что должен называться сэндвич штата Нью-Джерси, назревает в законодательном собрании штата.
Связанный контент
- Животные, овощи и минералы штатов
Борьба все из-за свинины. Как сообщает Хизер Хэддон из Wall Street Journal, законодатели Нью-Джерси недавно решили объявить бутерброд с ветчиной, яйцом и сыром официальным сэндвичем штата. Но в то время как они договорились о сэндвиче, теперь они борются из-за того, должен ли он называться «свиной рулет» или «рулет с ветчиной Тейлора». Как выясняется, между именами есть резкое географическое разделение - люди на юге Нью-Джерси предпочитаю первое, а северным жителям Нью-Джерси нравится второе. Тем не менее, северяне могут сражаться в проигрышной битве, поскольку законодатели, похоже, неохотно уступают место более общему «свиному рулету». Независимо от того, как он называется, этот сэндвич обязательно начнет выходной.
Свиной рулет (Остин Мерфи через Wikimedia Commons) В то время как многие выборные должностные лица предлагали государственные бутерброды на протяжении многих лет, лишь немногие прошли через процесс к официальной государственной символике. Вот четыре других знаковых государственных бутерброда:
Массачусетс - Fluffernutter
Сладкий сэндвич с арахисовым маслом и желейным сэндвичем, возможно, имеет глубокие корни Массачусетса. Почти сто лет назад кондитерская компания из города Линн представила американцам по всей стране маршмеллоу, сладкий вкус, похожий на зефир. За эти годы Fluffernutter (который заменяет желе в PB и J на Fluff) стал популярной закуской в Bay Staters, и даже вдохновил фестиваль Fluff в городе Сомервилль, где изобретатель Fluff впервые придумал материал. Но в то время как Fluffernutter мог бы быть любимым во всем Массачусетсе, законодательство, делающее его официальным государственным сэндвичем, было приостановлено в течение почти десятилетия, несмотря на несколько петиций от фанатов Fluff, пишет Стив Аннир для Boston Daily .
Fluffernutter (Keitei через Wikimedia Commons) Вашингтон - сэндвич с копченым лососем
В 1987 году законодатели штата Вашингтон и их сотрудники сели в здании Капитолия в Олимпии, чтобы проверить вкус, чтобы решить, какая из четырех разновидностей бутерброда с копченым лососем станет официальным символом штата Эвергрин. Все бутерброды были изобретены членами законодательного собрания штата, и единственными правилами было то, что в сэндвич должен был входить копченый лосось на цельнозерновой хлеб, но приправы подавали гамму из сыра гауда, сладкого лука Уолла Уолла, вина и чесночного соуса и горчицы Как сообщает Associated Press в то время, к классическому сладкому луку и сливочному сыру. В конце дня, тем не менее, судьи просто не могли определиться, чей бутерброд был лучшим, и решили объявить основного копченого лосося на цельной пшенице победителем. Приправы, по их словам, могут быть решены позже.
Сэндвич с копченым лососем (Tavallai via Flickr) Мэриленд - Сэндвич с крабами в мягкой оболочке
Как и многие другие почти официальные государственные бутерброды до этого, сэндвич с крабами в мягкой оболочке Мэриленда был близок к символу. В 2013 году сенатор штата Мэриленд предложил, чтобы бутерброд, сделанный путем жарки во фритюре краба с мягкой скорлупой и бросая все это (ноги и все) на булочку, был наиболее важной, культовой частью культуры Мэриленда. Хотя бутерброд может быть не самым красивым, сенатор утверждал, что он будет полезен для бизнеса и может быть благом для крабовых рыбаков штата, написал Уилл Ригли для Huffington Post . Однако другие утверждали, что это проблема: спрос станет слишком высоким, а цена на крабов может вырасти слишком сильно. Увы, законопроект был в конечном итоге отменен, и сэндвич с крабами в мягкой оболочке упустил свой шанс символизировать свое родное государство.
Краб с мягкой оболочкой (Krista via Flickr) Миссури - Сент-Пол сэндвич
Перво-наперво: да, Сент-Пол находится в Миннесоте, а не в Миссури. Это название не опечатка. Помимо номенклатуры, бутерброд на самом деле является коренным фаворитом жителей Сент-Луиса, где он является обычным блюдом в китайских ресторанах. Согласно легендам, когда китайские иммигранты пересекли Соединенные Штаты, чтобы найти работу по строительству железных дорог страны, они принесли свою кухню с собой. Со временем их блюда изменились, чтобы удовлетворить американские вкусы и привлечь новых клиентов в свои рестораны, пишет Питер Михан для Lucky Peach . Сэндвич Святого Павла является вершиной этой тенденции. Возьмите немного яиц foo young (само по себе американизированное блюдо) и превратите их в блинную пирожок. Положите его на белый хлеб, обмазайте майонезом и залейте его салатом, помидорами и солеными огурцами. По общему мнению, это удивительно вкусный бутерброд, хотя как он стал ассоциироваться с апостолом Павлом, остается загадкой.
Святого Павла сэндвич (Евгений Ким через Flickr)
