https://frosthead.com

Впервые за 150 лет каждый может купить один из самых редких чаев в мире

Чай Дарджилинг, который часто называют «шампанским чая», является одним из самых дорогих и желанных сортов в Индии. Найденный только в регионе Западной Бенгалии, Дарджилинг исторически продавался только на аукционах немногим избранным покупателям. Когда-то буйный еженедельный роман, традиция теперь спокойно ушла на второй план, поскольку продавцы переключились на систему онлайн-аукционов, в которой теперь может участвовать любой человек в мире.

Связанный контент

  • В Долине Смерти есть Тайная Святыня… Чая

Чай может быть одним из знаковых экспортных товаров Индии, но он не является уроженцем восточноазиатской нации. В частности, Дарджилинг выращивался в этом районе только с середины 19-го века, когда британский мужчина по имени Артур Кэмпбелл ввез контрабандой некоторые семена из Китая. Врач, работавший в близлежащем санатории, Кэмпбелл понял, что климат региона Дарджилинг хорошо подходит для выращивания чая, и начал сажать их в своем имении. К счастью для любителей чая, растения процветали на большой высоте и быстро стали популярной культурой, пишет Liz Clayton для Serious Eats . Достаточно скоро, когда штамм стал популярным во всей Британской империи, правящие колониальные власти начали выделять землю специально для выращивания чая Дарджилинг.

На протяжении более столетия Дарджилинг был одним из самых ценных чаев за его вкус и редкость. В то время как некоторые магазины продают так называемые смеси Дарджилинг в пакетиках чая в продуктовых магазинах, реальные вещи находятся на другом уровне. Как шампанское и пармезано реджано, единственные настоящие чаи Дарджилинг выращиваются в их одноименном регионе, ограничивая количество, которое можно выращивать в любое время. Эрик Грундхаузер пишет для Atlas Obscura, что с годами система покупки чая разрабатывалась и превращалась в эксклюзивные аукционы по приглашению. В то время как килограмм типичного чая обычно стоит около 9 долларов, столько же Дарджилинг может стоить почти 2000 долларов.

«Чаи очень хороши, и цены могут взлететь очень быстро. Это связано с большими деньгами », - говорит Сивира Тандон для Quartz, помощник директора компании Ambootia Tea Group, базирующейся в Калькутте.

Когда большинство остальных сортов чая в Индии недавно перешли на онлайн-аукционы, Дарджилинг остался позади, отчасти из-за того, насколько сильно может измениться стоимость килограмма Дарджилинга. В некотором смысле, сама система аукционов создала культуру, в которой люди могли продавать чай только через систему аукционов, пишет Тандон. Тем не менее, министр торговли Индии Рита Теаотия недавно объявила, что Дарджилинг наконец присоединится к онлайн-аукционам после почти 150 лет эксклюзивности.

«Новая система поможет в лучшем восстановлении цен», - рассказывает Тиотия Сутануке Гозал для The Economic Times .

Не ограничиваясь продажей эксклюзивным покупателям, которые могут делать ставки на чай лично, это может означать некоторые большие изменения в мире Дарджилинга. Фермеры имеют больше шансов найти покупателей, больше покупателей смогут участвовать в аукционе, и цена на Дарджилинг может стать более стабильной, сообщает Grundhauser. Но, хотя это, вероятно, означает, что чай станет менее редким, он также может помочь чиновникам защитить свой бренд от притворщиков. Поскольку реальные вещи становятся более доступными, любителям чая больше не придется прибегать к подделкам в Дарджилинге.

Впервые за 150 лет каждый может купить один из самых редких чаев в мире