Ранее мы рассматривали историю кофе эспрессо, который можно считать первым растворимым кофе. На этой неделе мы рассмотрим кофейные капсулы, которые можно считать самой последней формой. История кофейных коробочек намного короче, чем у эспрессо, хотя и по-своему, так же изобретательно. С момента своего дебюта в 1990-х годах кофейные капсулы и капсулы стали невероятно популярными. Одна компания, однако, стала доминировать на рынке, так что ее бренд стал почти синонимом продукта так же, как Kleenex с лицевой тканью.
Связанный контент
- Есть ли будущее у растворимого кофе?
K-Cup от кофейной компании Keurig представляет собой небольшой герметичный картридж с фольгой, наполненный кофейной гущи и микрофильтром, который доставляет одну чашку кофе. Основополагающими принципами модели кофейных коробочек всегда были свежесть и удобство. Секрет в чашке, которая кажется достаточно простой, но была тщательно разработана, чтобы гарантировать свежесть, блокируя трех врагов молотого кофе: кислород, свет и влажность. Он также предназначен для работы исключительно с запатентованными пивоваренными машинами Keurig. Изначально система K-Cup была разработана в первую очередь для использования в офисах, но машины Keurig теперь можно найти в крошечной квартире так же, как в крошечной комнате отдыха. Ни суеты, ни суеты, ни крика Дебби из бухгалтерии, потому что она не варила еще один горшок после того, как закончила последнюю чашку. Эти машины могут приготовить чашку Джо менее чем за минуту, и это происходит не так, как эспрессо. Пивовар прокалывает картридж и выпускает поток горячей воды под давлением через основание и фильтр. Вуаля - кофе.
Конечно, в растворимом кофе нет ничего нового. Но Keurig проложил новый путь через старый ландшафт и, тем самым, создал совершенно новую экосистему. Стремясь облегчить жизнь для мира Debbies-from-accounting, Keurig создал не только уникальный, удобный продукт, но и эксклюзивную систему доставки продукта. Это модель кофе в iTunes. Чтобы продолжить аналогию, так же, как музыкальный магазин Apple распространил продажи отдельных треков (купленных в iTunes, конечно), K-Cups пропагандирует продажи отдельных чашек. Зачем покупать целый фунт французского жаркого, когда вы можете просто попробовать одну чашку? Хотите узнать о кофе с фундуком или без карамели? Купите образец пакета. Более 200 различных сортов кофе теперь доступны в форме K-Cup, и вам легко будет иметь в вашем распоряжении ваши любимые вкусы и бренды, если у вас есть пивовар Keurig или один из их официально лицензированных партнеров.
Чашки Keurig сделали приготовление чашки Джо еще проще. (Предоставлено Wikicommons) Говоря об утилизации, K-чашки не подлежат вторичной переработке. Green Mountain Coffee Roasters Inc., которая приобрела запасы и патенты Keurig в 2006 году, утверждают, что большая часть воздействия на окружающую среду происходит на ранних стадиях процесса, а упаковка наносит гораздо меньший ущерб, условно говоря. Но, согласно одному из измерений,
Еще одной проблемой, стоящей перед компанией, является истечение срока действия их патентов. Успех Keurig основан на уникальном дизайне их пивоваров и, что более важно, самой маленькой K-Cup. Хотя они всегда лицензировали свои технологии пивоварения, секрет K-Cup был тщательно охраняемым секретом. Но срок действия патентов на прибыльную технологию кофейных капсул истекает 16 сентября 2012 года. Из 37 патентов, использованных для создания системы Keurig, истекает только два, но, согласно Bloomberg, это важнейшие патенты, управляющие «защитной технологией». которые поддерживают точное количество кофе в каждой капсуле и средства для прокалывания его для извлечения жидкости ».
Рынок кофейных капсул станет более конкурентоспособным, а также может стать более расточительным. Но то, что плохо для Кейрига, может быть хорошо для окружающей среды. Как мы видели с изобретением эспрессо, патенты были адаптированы и улучшены, чтобы создать лучший вкус, более эффективный и даже более безопасный выстрел. У конкурента K-Cup скоро появится возможность выйти на рынок с перерабатываемыми или биоразлагаемыми кофейными капсулами, которые предлагают свежесть, удобство и экологичность.
Это четвертый выпуск в нашей серии обо всем, что касается кофе. Ранее мы изучали историю машины для приготовления эспрессо, размышляли о переосмыслении кофейни и будущем кофеен в Вене.
