В течение многих лет заголовки предупреждали любителей кофеина о негативном воздействии кофе на окружающую среду, от чашек K до чашек кофе, оставшихся в воде. Но теперь, как сообщает Карен Вайнтрауб для «Нью-Йорк Таймс», есть свидетельства того, что выращивание кофе может оказать положительное влияние на биоразнообразие.
Исследование, опубликованное на прошлой неделе в журнале Scientific Report s, ничего не говорит об экологических отходах K-чашек. Но результаты говорят о том, что независимо от того, какой боб вы выберете, выращивание кофе полезно для биоразнообразия, если оно выращивается в тени.
Чтобы оценить влияние выращивания кофе на дикую природу, исследователи изучили численность 204 видов птиц, в том числе видов, подверженных риску, таких как лесной голубь Нилгири, с 2013 по 2015 год на кофейных плантациях в Индии. Они сосредоточились на гористой области Западные Гаты, где два самых популярных сорта кофейных зерен (арабика и робуста) растут в виде кустов под большими деревьями.
Исследователи обнаружили, что разнообразие кофе, кажется, не имело значения - оба имели положительное влияние на богатство разновидностей. По словам Вайнтрауба, в связи с тем, что в последние годы все больше фермеров в этом регионе переходят на робусту из-за цены и простоты выращивания, это важный вывод. В качестве дополнительного преимущества, фермеры, как правило, используют меньше пестицидов при выращивании устойчивой робусты.
Исследователи обнаружили, что наиболее важными для поддержания биоразнообразия являются деревья вокруг выращенных в тени кофейных растений. Листва создает прекрасную среду обитания не только для птиц, но также для бабочек и земноводных, добавляя доказательства того, что выращенный в тени кофе лучше для окружающей среды.
По данным Международной организации кофе, Индия является семерым крупнейшим производителем кофе в мире. И большая часть кофе, выращенного в горных районах, образует только короткие кусты, которые цветут в тени более высоких деревьев. Но это не везде так. Например, в Южной Америке кофейные растения часто вырастают до размеров деревьев на полном солнце, объясняет Крити Карант, научный сотрудник по охране природы Общества охраны дикой природы и один из ведущих авторов исследования, сообщает Times .
Согласно истории NPR 2010 года, почти 50 лет назад почти весь кофе выращивался в тени, в основном в тропических лесах. Затем фермеры обнаружили, что они могут увеличить производство, вырубая деревья и выращивая кофе под прямыми солнечными лучами.
Тем не менее, согласно исследованию 2014 года, рост этого кофе, выращенного на солнце, сделал его более вредным для окружающей среды, чем когда-либо прежде. Напротив, они обнаружили, что тенистые деревья обеспечивают среду обитания для дикой природы, в том числе коридоры для перелетных птиц, которые пробиваются сквозь истощающиеся леса.
«В исследовании за исследованием среда обитания на выращенных в тени кофейных фермах превосходит выращенные на солнце кофейные фермы с увеличением числа и видов птиц, а также с улучшенной средой обитания птиц, защитой почвы / контролем эрозии, секвестрацией углерода, естественной борьбой с вредителями и улучшенным опылением, ”Согласно обзору 2010 года от Смитсоновского Центра перелетных птиц. Организация проанализировала более 50 исследований, охватывающих 15 лет на разных континентах.
Jai Ranganathan, биолог по охране природы, не участвующий в исследовании, говорит Weintraub, что последние исследования свидетельствуют о том, что сельское хозяйство не является несовместимым с защитой дикой природы, и что люди и природа могут процветать вместе. Исследование также может иметь значение для других частей мира, где выращивается выращенный в тени кофе, рассказывает Карант Times . «Пока люди держат деревья на своей земле, птицы будут в порядке», - говорит она.
В качестве дополнительного бонуса пить кофе, выращенный в тени, некоторые говорят, что он тоже вкуснее.
