В наши дни отказ от глютена может стать популярным советом по диете, но отношения человечества с пшеницей уходят очень далеко. Фермеры выращивают эту культуру с самых первых дней земледелия. Таким образом, имеет смысл, что еда, переполненная глютеном, будет отображаться в произведениях искусства, созданных мастерами от Питера Брейгеля до Энди Уорхола. Но как бы выглядели некоторые из самых известных в мире картин, фотографий и фильмов, если бы глютен был полностью исключен из уравнения?
Связанный контент
- Водка без глютена?
Один насмешливый проект исследует этот вопрос. Артур Куле - французский художник, стоящий за Музеем без глютена, блогом, который берет классические и знаковые произведения искусства и делает их «безглютеновыми» путем фотосъемки любых следов пшеницы или хлеба. Эффект варьируется от кусочка к кусочку: иногда художественное произведение выглядит просто отлично, но в других случаях оно становится совершенно другим.
Как Энни Чурдар пишет для « Так плохо, так хорошо» :
Возьмите, например, картину Питера Брейгеля I. Без пшеницы картина становится без урожая или комбайнов на работе. Безглютеновая версия выглядит так, будто один пьяный парень потерял сознание в поле. Это просто странно.
Музей без глютена заполнен стертыми багетами, написанными Полом Сезаном, осушенными стаканами Гиннесса из старинных рекламных объявлений и брошенным чизбургером Сэмюэля Л. Джексона из Pulp Fiction. Измененные изображения Кулета показывают, насколько странной может быть наша история без пшеницы, но также показывают, насколько важна пшеница для человеческой цивилизации.
«Наша цивилизация основана на пшенице», - рассказывает Коулет Габриэле Торрес для BBC . «Существует связь между культурой и сельским хозяйством».
Но в то время как Кулет мягко дразнит модный безглютенский фургон, он надеется, что его вирусная шутка откроет людям искусство, которого они никогда не видели прежде. «Все видели« Доярку »Вермеера, но кто на самом деле смотрит на хлеб на столе?» - рассказывает Коулет Торресу. «Это новый способ взглянуть на известные произведения искусства и открыть для себя другие».
(Питер Брейгель) 
(Артур Коулет) 
(Джефф Кунс, через Артура Коулета) 
(Артур Коулет) 
(Мартин Парр, через Артура Коулета) 
(Артур Коулет) 
(Вермеер, через Артура Куле) 
(Артур Коулет) 
(Вилли Ронис, через Артура Коулета) 
(Артур Коулет) h / t Fast Co.Создать
