Сегодняшний гостевой пост написан сотрудником Смитсоновского института Эбигейл Такер, которая знает кое-что о черновой обработке. Она разбила лагерь в Арктике, чтобы взять интервью у ученых-нарвалов, прогуляться по болоту в Южной Каролине в поисках мухоловок Венеры и покататься на снегоходах вглубь западной дикой природы для предстоящей дикой природы.
Черновая обработка всегда легче, если вокруг есть хороший хлам, но готовить во время кемпинга может быть сложно. Охлаждение не всегда доступно, консервы - это мертвый вес в рюкзаке, и иногда это очень трудно развести огонь. Конечно, можно приготовить восхитительный рататуй посреди ниоткуда, учитывая время и материалы (укроп и пергаментная бумага, для начинающих), и любой, кто чувствует, как вытащить железный пирог в пустыню, приглашается к панини у костра. Я знаю, что буду вечно благодарен товарищу по туризму, который провез контрабандой арбуз размером с небольшой спальный мешок в своем рюкзаке и представил его через пять дней в поездке по пустыне в колледже, как раз тогда, когда наши запасы истощались.
Но поскольку мы все не можем быть героями, вот несколько легких, ультрапростых и даже вкусных вариантов, предложенных любителями активного отдыха, которые устали от мюсли. Есть лучшие идеи? Мы хотели бы услышать их.
1. Немецкий хлеб. Этот предварительно нарезанный хлеб, напоминающий кирпич, но гораздо более легкий и ароматный, поставляется в пластиковой упаковке, имеет длительный срок хранения и не ломается так же легко, как обычный хлеб. Есть много ароматов, хотя сорт семян подсолнечника особенно хорош. Ищите это в магазинах здоровой пищи.
2. Песто. Из холодильника оно длится дольше, чем вы думаете - пару дней, пока не слишком жарко. Смешайте это в пасту или намажьте на хлеб; немного проходит долгий путь.
3. Мини-сыры. Сыры Babybel выпускаются индивидуально, завернутые в воск и пластик, что делает их более долговечными, чем большие куски сыра. Кроме того, вам не нужен нож (или чистые руки), чтобы есть их.
4. Картофель. Не совсем легкий, но приятное удовольствие, если вы будете разводить костер в первую ночь. Упакуйте чистый картофель, завернутый в фольгу, с кусочком сливочного масла (возможно, вы захотите положить все это в Ziploc, чтобы он не растекался в вашей упаковке), и прижмите их к углям для запекания.
5. Овсяная каша быстрого приготовления 2.0. Добавьте столовую ложку арахисового масла (и йогурта, если он у вас есть), и оно будет поддерживать вас на протяжении всего утра.
6. Кускус. Меньше клише, чем рис, он такой же легкий и универсальный.
7. Тунец. Он поставляется в пакетиках из фольги, и вы можете добавить его к кус-кусу с некоторыми специями, или, если вы достаточно голодны, съесть его прямо из пакета.
Любые другие проверенные предложения, читатели?
