Сегодня сумки Ziplock могут быть нашей предпочтительной формой хранения, когда дело доходит до печенья, но старомодные бисквитные банки были когда-то излюбленным удобством. Банки для печенья сегодня могут показаться неэффективными: они громоздки и занимают драгоценное кухонное пространство, легко ломаются и не совсем практичны. Но они заслуживают почетного места в истории упаковки пищевых продуктов и иллюстрируют эволюцию путешествий и искусство брендинга.
Связанный контент
- Столкнувшись с нехваткой печенья, британские граждане получают экстренную доставку из Дубая
Двойное печенье с длительным сроком годности было предпочтительной едой для европейских путешественников, начиная с 1500-х годов. Несколько сотен лет спустя были изобретены герметичные и многоразовые бисквитные банки. Они позволили своему ценному содержимому печенья легко перемещаться, оставаться свежим в печи и не крошиться. Кредит на введение банок для печенья принадлежит Huntley and Palmers, фирме Quaker в Рединге, Англия, которая к 1900 году была крупнейшим производителем печенья в мире, в которой работало более 5000 человек. В 1800-х годах банки обслуживали автобусных и железнодорожных путешественников. Когда в начале 1900-х годов возросло количество путешествий через Атлантику в Америку, спрос на нетленные продукты питания резко возрос. Печенье было в моде, будь то смородинное печенье Гарибальди (два тонких печенья с раздавленной смородиной), дижестив или крекеры. Для путешественников, осторожных в путешествии, эти дважды испеченные хлеба были наполнены воспоминаниями из дома. А сами консервные банки производили впечатление, которое длилось после того, как их содержимое исчезло.
Банки Хантли и Палмерса бывают разных размеров и форм. Они были тщательно оформлены, от миниатюрных копий транспортных средств до многоразовых банок с выгравированными замысловатыми натюрмортами, до уличных сцен, вдохновленных импрессионистским искусством. Другие производители олова достигли известности, каждый из которых получил права на определенные образцы. Производители позаботились о том, чтобы указать свои имена, так как имитация копирования была проблемой, наиболее известной в этом чайнике.
Печенье не было предметом роскоши в 1800-х годах, но банки служили викторианскому среднему классу, стремящемуся показать хороший вкус. Банки стали самостоятельными предметами искусства сами по себе. Для производителей брендинг постепенно приобрел другой тон. Банки стали представлять их страну, происхождение, гордость, прихоть художника. Иногда, случайно, рискованные изображения проскальзывали в дизайн.
Банки, как эти редкие дедушкины часы Хантли и Палмерса, сделанные около 1929 года, в наши дни являются предметом коллекционирования и продаются на аукционах за сотни долларов. Просматривайте полные коллекции и наслаждайтесь каждой банкой, местом назначения само по себе.
София В. Швейцер базируется на Гавайях и пишет об экологических проблемах, энергетических и пищевых тенденциях.
