Мадагаскар является домом для многих уникальных и находящихся под угрозой исчезновения млекопитающих, таких как лемуры и маленькие ежоподобные существа, называемые тенреками. Большинство людей не думают о потреблении одного из этих животных, но для многих на Мадагаскаре мясо диких животных находится в меню. Ученые предположили, что люди обратились к дикому мясу только для того, чтобы выжить, но два новых исследования, которые изучают всю цепочку поставок этого мяса, показали, что потребление диких млекопитающих на Мадагаскаре является обычным явлением и гораздо более открытой практикой, чем кто-либо подозревал.
Связанный контент
- В новом отчете говорится, что мы охотимся на млекопитающих в мире до смерти. Что можно сделать?
- Вымирание лемуров вредно для жизни растений Мадагаскара, слишком
«Одна из проблем, которая, возможно, препятствует прогрессу [в пресечении торговли мясом диких животных], заключается в том, что всегда ощущалась борьба между: они люди голодают? Или они просто богаты и хотят есть мясо диких животных в качестве роскоши? », - говорит ведущий автор исследования Ким Рейтер, биолог, ранее работавший в Университете Темпл, а теперь работающий в Conservation International в Найроби. «Но я хочу, чтобы люди увидели, что реальность менее однородна в том, что это нормальные люди», которые едят этих животных.
Во многих случаях обычные люди покупают дикое мясо, когда у них есть дополнительные деньги, и коммерческая часть торговли мясом диких животных находится в открытом доступе, и ее легко найти, Рейтер и ее коллеги сообщают в PLOS One и в следующем документе в разделе «Охрана окружающей среды».,
Повар готовит дикую биту для ресторана на Мадагаскаре. (Ким Рейтер) Рейтер и ее коллеги брали интервью у людей в городах и сельских населенных пунктах на севере Мадагаскара, в том числе в столице страны Антананариву, с мая по август 2013 года. В каждом пятом доме ученые стучали и спрашивали главу домохозяйства о своих мясных предпочтениях и потреблении мяса в течение последних трех дней, а также в течение всей их жизни.
Район исследования охватывал поперечный разрез северного Мадагаскара, от городского до сельского, включая многие этнические и религиозные группы. Около 83 процентов опрошенных заявили, что наложили табу на употребление определенных видов мяса. Эти табу варьируются в зависимости от религии, племени, семьи и региона. Например, мусульмане не должны есть лесных животных, в том числе мясо диких животных. И семьи часто имеют запреты на употребление в пищу определенных животных, таких как лемуры или тенреки, которые, как полагают некоторые, связаны с плохим урожаем в сельском хозяйстве.
Команда Рейтера слышала и о других причинах отказа от мяса диких животных. «Мы находимся в этой деревне в глуши, - вспоминает она, - и этот старик просто говорил нам:« О, я больше не ем лемуров. Это плохо для моего холестерина ».
Тем не менее, 78 процентов опрошенных съели дикое мясо за свою жизнь, а 31 процент съел его в предыдущие шесть-восемь месяцев.
Опрошенные дали разные причины поедания разных млекопитающих. Например, они часто ели плотоядных, как кошачьи ямки, потому что животные ели человеческую пищу или угрожали сельскохозяйственным животным. Лемуры и тенреки, как правило, потреблялись для пропитания, а летучие мыши и дикие свиньи были съедены, когда люди имели доход, чтобы тратить.
В более мелком исследовании, проведенном в 2014 году, было подсчитано, что 98 процентов дикого мяса на Мадагаскаре было получено в неофициальном порядке посредством охоты, бартера или подарков. Но команда Рейтера обнаружила, что в сельской местности было приобретено около 30 процентов мяса летучей мыши и лемура. Городские жители, как показал их опрос, купили 56 процентов мяса летучей мыши, которое они съели, и 62 процента мяса дикой свиньи на рынках или в ресторанах. Коммерческая торговля в городских районах была сосредоточена в нескольких известных рыночных прилавках и ресторанах. Reuter также видел упакованных, замороженных диких свиней, доступных в некоторых супермаркетах.
На Мадагаскаре некоторые рыночные прилавки открыто продают мясо диких животных, например, дикую свинью. (Хейли Рэнделл) Эти рынки и рестораны было не сложно найти. «Как только мы начали спрашивать, - говорит Рейтер, - все говорили:« Конечно, это место внизу, разве вы не знали? ». Она даже ела в одном ресторане, не замечая, что мясо диких животных было в меню.
«Этот тип всестороннего исследования действительно важен», - говорит Дрю Кронин, биолог по сохранению в Университете Дрексел, который изучает рынок мяса диких животных в Экваториальной Гвинее в Африке. «Трудно ориентироваться на планирование сохранения, если вы не были там и не обладаете знаниями на местах».
По словам Рейтера, эта новая информация о поедании дикого мяса позволяет предположить, что более эффективное соблюдение закона помогает сохранить редкую фауну Мадагаскара. Охота в настоящее время ограничена законом, но она говорит, что ни один из охотников, с которыми она встречалась, не имел разрешения на охоту, потому что правила слишком сложны и плохо обнародованы. Однако запрещение охоты не будет хорошим вариантом, потому что некоторым людям нужно мясо диких животных, чтобы выжить, говорит она. Усилия по сохранению могут быть лучше потрачены на коммерческую торговлю мясом диких животных на рынках и в ресторанах.
Кроме того, говорит Кронин, «Образование и пропаганда в значительной степени всегда позитивны. Единственный недостаток - это длинная игра ».
Во время своего исследования Рейтер также заметила, что некоторые виды мяса летучей мыши, дикой свиньи и тенрека были достаточно высоки, что, вероятно, нацелено на туристический рынок. Она предлагает обучать туристов и принимать добровольную схему маркировки мяса, полученного на законных основаниях, например, от диких свиней, которые угрожают домашнему скоту.
«Я считаю, что если мы не будем действовать в соответствии с этим сейчас, - говорит она, - не имеет значения, какое исследование мы проводим. Через 10 лет не останется много мяса диких животных ».
