В течение 80 лет ресторан Times Square Carnegie Deli подает классическую еврейскую кухню в большом количестве туристам, знаменитостям и местным жителям. В течение десятилетий это место стало известно своими массивными порциями пастры на ржи и своими пушистыми чизкейками. Тем не менее, несколько лет борьбы, наконец, принесли свои плоды, и его владелец объявил, что после почти столетия продажи бутербродов и готового мяса, знаковые деликатесы закроются в конце этого года.
Связанный контент
- Как спорный европейский архитектор сформировал Нью-Йорк
- Погрузитесь в бассейн с брызгами в Музее мороженого в Нью-Йорке
В наши дни, Carnegie Deli является скорее туристической ловушкой, чем знаменитым заведением, подобным деликатесу своего конкурента в центре города Каца, но он, безусловно, занимает легендарное место в истории Нью-Йорка. Со стенами, оштукатуренными известными фотографиями знаменитостей, которые остановились, чтобы перекусить, и местом в центре Мидтауна, Меккой для посетителей и давних местных жителей, которые ищут классический полускислый рассол и куски мяса, Грег Морабито пишет для Eater .
«Это история. Я жил здесь 30 лет назад и буду приезжать сюда раз в месяц », - рассказывает Тревор Капп для информации о ДНК Джозефу Лебзельтеру, посетившему гастроном из своего нынешнего дома в Израиле. «Это ориентир. Это ужасные новости.
Известно, что ресторан появился в начале классического фильма Вуди Аллена « Бродвей Дэнни Роуз» и с тех пор расширился за счет филиалов в Мэдисон Сквер Гарден, Лас-Вегас и Вифлеем, Пенсильвания. Однако первоначальный гастроном был поражен несколько лет проблем, в том числе кражи заработной платы судебного процесса, вынуждено временно закрыть из незаконного газа Подвод, а также общественного и спорного развод ее нынешнего владельца и ее муж, Келли Добкин отчеты для загата .
"Как ты можешь знать; Ресторанный бизнес - одна из самых тяжелых работ в Нью-Йорке. На этом этапе моей жизни, с раннего утра до позднего вечера, пошли на убыль, наряду с моими бессонными ночами и изнурительными часами, которые приходят с управлением ресторанным бизнесом в Манхэттене », - сказала владелец Мариан Харпер Левин в заявлении, сообщает Kapp. «Мне очень грустно закрывать Carnegie Deli New York на 854 7-й авеню, но в моей жизни наступил момент, когда мне нужно сделать шаг назад».
Харпер Левин объявил об этом рано утром, когда сотрудники собрались для открытия смены. Ресторан был в ее семье с тех пор, как ее отец купил его у первоначальных владельцев 40 лет назад. По словам Каппа, решение сделать объявление теперь пришло, чтобы дать сотрудникам достаточно шансов найти новую работу, в то же время позволяя им собирать советы в течение напряженного курортного сезона.
"Это печально. Нью-Йорк теряет известное место », - рассказывает Капп водитель лимузина Карлос Лозано. «Люди, на которых я еду, хотят приехать сюда в гости. Это известно всем. ”
Хотя первоначальное местоположение будет закрыто до 31 декабря, название останется в силе - Harper Levine планирует сохранить открытые местоположения спутников, а также выпустить франшизу на имя Carnegie Deli. Независимо от того, думаете ли вы о давно работающем ресторане как о туристической ловушке или пережитке ушедшей эпохи, исчезновение еще одного еврейского деликатеса из кулинарной сцены Нью-Йорка, безусловно, вызывает у вас горе.
