Когда террористы прилетели на двух авиалайнерах во Всемирный торговый центр 11 сентября 2001 года, небольшая группа специалистов по питанию животных в Огайо вступила в бой.
Связанный контент
- Как животные зоопарка остаются в безопасности и тепле в арктическом взрыве
- За кулисами в национальном зоопарке с самой опасной птицей в мире
- Как приготовить еду для 2000 животных в Национальном зоопарке
Каждый полет в стране был обоснован, что означало, что еженедельные поставки животного корма в зоопарк Колумбуса и Аквариум будут отложены на неопределенное время. Рыбу для пингвинов можно было доставлять из морозильных камер зоопарка, а листья для лангуров (род крупных обезьян Старого Света, обитающих в Юго-Восточной Азии) можно было получать из местных источников. Но как насчет коал?
Коалы, как вы знаете, питаются почти исключительно на диете из побегов и листьев эвкалипта. Они обычно переваривают от 200 до 500 граммов продуктов каждый день благодаря пищеварительным системам, которые специально приспособлены для переваривания обычно несъедобных токсинов. Но эвкалипт - это тропическое растение, и в сентябре в Огайо его точно не было. Обычно зоопарк вылетал еженедельно из Аризоны.
Не зная, как долго будут сокращаться маршруты судоходства в стране (и зная, что в остальной части страны есть более важные вопросы, чем питание коалой), зоопарки решили взять дело в свои руки, вспоминает помощник по кормлению животных Аманда Золман. Они вызвали все находящиеся поблизости помещения для животных, в которых также были коалы, решили взять напрокат грузовик и решили отправиться в путешествие к ближайшему поставщику эвкалипта, которого они смогли найти. Это оказалось во Флориде, почти в тысяче миль отсюда.
Опыт не был скоро забыт. «Теперь я стараюсь хранить все полтора месяца», - говорит Золман. «Наша цель - не надо так карабкаться». С 11 сентября в зоопарке были построены две теплицы, в которых выращивается только 18 различных видов эвкалипта, в случае будущих катастрофических катастроф, блокирующих эвкалипт.
Этот сценарий лишь царапает поверхность материально-технических проблем, с которыми сталкиваются диетологи в своих усилиях, направленных на то, чтобы сохранить тысячи своих подопечных здоровыми и здоровыми. От планирования заранее стихийных бедствий, таких как ураганы и наводнения, до борьбы с катастрофическими антропогенными нарушениями, до простого удовлетворения ежедневных потребностей в питании и индивидуальных предпочтений узкоспециализированных животных, кормление зоопарка вполне может быть одной из самых сложных работ на Земле.
И чтобы справиться с этими проблемами, зоопаркам пришлось проявить больше творчества.
В последние годы пища для зоопарков прошла долгий путь, и многие из рационов плотоядных животных дополнены коммерчески приготовленными тюбиками мяса. (Джессика Биттел) 
Называйте их как хотите - раков, раков или клопов - но эти ракообразные (и несколько рыб) предназначены для живота выдры. (Джессика Биттел) 
Диета животных Columbus Zoo Лиза Каффи проводит часы, собирая листья местного производства, которые будут заморожены, чтобы обезьяны и лангуры-колобусы всю зиму питались. (Джессика Биттел) 
Простая, но эффективная система наклеек гарантирует, что лотки, используемые для содержания крыс росомахи или рыбы пингвина, никогда не используются для жвачных растений, таких как американский бизон. (Джессика Биттел) В зоопарке и аквариуме Колумбуса обитают около 800 видов млекопитающих, птиц, рептилий и рыб - всего более 10 000 голодных ртов. И многие из этих рыб выживают на свежем рассоле, доставляемом из Флориды каждую неделю.
Если на поставщика рассола в любом случае будет оказано воздействие - несколько лет назад шторм сорвался с крыши предприятия - зоопарк переключится на запасной запас креветок, который они хранят в морозильных камерах. Но запасы могут длиться только так долго, что означает, что сильные ветры и наводнения во Флориде оказывают реальное влияние на благополучие тропических рыб в Огайо.
Точно так же, когда ураган «Катрина» разорил Новый Орлеан, он также закрыл крупнейшего в зоопарке поставщика крикета, основного насекомого для бесчисленных ящериц, лягушек и птиц. Сезон ядовитого цветения водорослей, который, похоже, с каждым годом становится все длиннее из-за изменения климата, может отравить запас анчоусов. А это значит найти альтернативные продукты для пингвинов.
Бедствие или отсутствие катастрофы, одна из главных проблем кормления в зоопарке - придирчивость. Возьмите коалы, например; в дикой природе эти отборные едоки предпочитают клевать на разные виды эвкалипта в разное время года, избегая одного растения во время цветения и предпочитая другое при выращивании свежих побегов. Особенно трудно угодить самке Columbus Zoo, Wruwallin, говорит Золман, отмечая, что она будет есть только самые нежные побеги из букета, и только тогда, когда они представлены в больших количествах.
Вот почему владельцы зоопарков стараются дать жителям коал время от времени попробовать затапливание на месте, чтобы убедиться, что они привыкли к местному колориту. «Почва, на которой мы ее выращиваем, сильно отличается от почвы в Аризоне», - говорит Золман. «Таким образом, в случае, если нам нужно набрать полный газ, мы хотим убедиться, что это то, что они действительно едят».
Точно так же пингвины соизволят есть только целую рыбу длиной менее шести дюймов и шириной не более дюйма. А когда в зоопарке Колумбуса ожидают птенцов, им нужно будет иметь двух-трехдюймовых детенышей, когда они переходят с молока своих родителей на твердую пищу.
Птицы киви питаются в основном дождевыми червями. Зоопарк проходит через 36 000 пижонов ежегодно. И вот забавный факт: один взрослый киви за год съедает червей на три мили . Тем не менее, Золман говорит, что черви гораздо предпочтительнее диеты, на которой сидели птицы: говяжьи сердца вручную нарезают на червеобразные ленты.
Еще одной проблемой является большой объем, особенно для пожирателей листьев. Слоны, обезьяны, лоси и многие другие существа зависят от огромного запаса грубых кормов, которые Золман называет «просматривают». Настолько много, что зоопарк отправляет экипажи в пригороды Колумбуса в поисках съедобной зелени. Ива любима фанатами, но яблоня, береза, вяз, шелковица, груша и клен также способствуют улову.
«Текущий список включает более 35 деревьев, кустарников и виноградных лоз и более 45 трав, многолетних растений и других растений», - говорит Энн Локай-Оуэнс, жительница зоопарка, занимающаяся садоводством. Один вид растений, которых они избегают: красный клен, поскольку он может быть токсичным для определенных животных.
Чтобы облегчить эту цепочку поставок, зоопарк установил партнерские отношения с местными дендрариями, консерваториями, муниципалитетами и местными предприятиями в поисках качественной зелени. Фактически, зоопарк получает большую часть своего обзора от сверхсекретного испытательного трека Honda за пределами Колумбуса, который окружен пышной растительностью заболоченной местности. (Хотя все, кто входит в учреждение, должны лишиться своего смартфона и поклясться в секрете о любых тестовых моделях, которые они могут увидеть.)
Но когда бригады по поиску посетителей возвращаются в зоопарк, начинается настоящая работа. Поскольку сейчас Огайо, а зима приближается, рабочие должны собрать сотни тысяч листьев с этих веток и хранить их в морозильных камерах, чтобы животные могли есть, когда станет холодно. В целом, поедатели зоопарка будут потреблять от 23 до 50 тонн грубых кормов в течение каждого года. Особое внимание также уделяется учету любых заболеваний и диетических ограничений, характерных для данного вида.
Есть менее вероятные соображения, чтобы принять во внимание также. Например, Lokai-Owens говорит, что они собирают яблоневые ветви только тогда, когда на деревьях нет фруктов или ягод, поскольку они могут содержать вредные цианистые соединения. Липовые деревья нужно обрезать, когда на них есть листья, потому что придирчивые слоны не будут к ним прикасаться - даже если они прекрасно любят голые ивы.
Национальный зоопарк в Вашингтоне дополняет свой объем тем же подходом, что и в штате Огайо: «Мы, пожалуй, единственный зоопарк в стране, где выращивается все наше собственное сено», - говорит Майк Масланка, старший диетолог в Национальном зоопарке., Точно так же все эти декоративные бамбуковые подставки вокруг зоопарка - это не просто внешность. «Если плохая погода или по какой-то причине мы не можем покинуть территорию, мы все равно можем собирать урожай в зоопарке», - говорит Масланка. Это хорошая новость, потому что панды едят немного больше.
Конечно, в зоопарке еда используется не только для питания. Он также используется в качестве учебного пособия. Это также играет роль в обеспечении готовности к чрезвычайным ситуациям: в случае стихийного бедствия, такого как торнадо, нарушающего ежедневные операции (в отличие от меню), хранители должны быть в состоянии быстро и быстро доставить всех животных на улице в свои вольеры. И как вы получаете 700-фунтовый гризли, чтобы делать то, что вы хотите? Ну, небольшая вишневая начинка имеет большое значение.
Как и Павлов и его собаки, каждое животное обучено ассоциировать звук с наградой. В первую неделю медведь может получать кусок пирога каждый раз, когда слышит воздушный гудок. Затем на следующей неделе, он слышит воздушный гудок каждый день, но получает только один случайный совок. Тогда это идет в течение месяца без получения заполнения пирога. Потом два месяца. Но в глубине сознания медведя он вспоминает, что, может быть, может быть, просто может быть вишневый пирог, ожидающий в его вольере, когда он слышит рог. И обычно этого достаточно.
Для белых медведей это оранжевый шербет. Медведи-ленивцы предпочитают арбузы. Золман говорит, что ей не нравится идея давать животным такие продукты, как пирог. Но в этом случае, признает она, цели оправдывают средства.
Она даже применила трюк во время неожиданной чрезвычайной ситуации: в то время, когда канадский гусь пролетел слишком низко через корпус белого медведя. «Одна из девушек просто вскочила и схватила его, - говорит она. «У одного была голова, а у другого было тело, и, ну, он довольно быстро разорвался».
Затем, как по команде, один из медведей поднялся на центральную сцену вольера, место, известное как Гордость Скалы после мыса в Короле-Льве, и просто стоял там с головой гуся во рту, чтобы весь мир увидеть. «Это было фантастическое время, чтобы попробовать экстренный отзыв», - смеется Золман.
Это также говорит о том, что, даже если у каждого животного в зоопарке есть своя тщательно исследованная и тщательно контролируемая диета, иногда природа отказывается от микроуправления.
