За последние два года Дина Фрид создала и сфотографировала 50 знаменитых блюд из литературы. От сэндвича с сыром Холдена Колфилда и солода до каши Оливера Твиста, Фрид собрала коллекцию изображений, которые очаровывают любителей еды, фотографии и литературы в своей новой книге « Вымышленные блюда» . «Еда и чтение просто идут рука об руку, - сказал Фрид, - мы используем одни и те же слова, чтобы иметь жадный аппетит к еде или к книгам».
Связанный контент
- Три очень современных использования для генератора текста девятнадцатого века
Проект начался как серия из пяти изображений, когда Фрид был аспирантом в Школе искусства и дизайна Род-Айленда. Фрид говорит, что первые пять идей пришли к ней легко. «Над пропастью во ржи», «Моби Дик», «Оливер Твист», «Приключения Алисы в Стране чудес» и «Девушка с татуировкой дракона» - все это были сцены еды, которые она отчетливо помнила. Чаепитие в Алисе в Стране Чудес знаковое. Люди, которые даже не читали Оливера Твиста, могут представить, как он просит больше каши.
Как только она создала пять первоначальных блюд и разместила их на своем веб-сайте, друзья, семья и люди, которых она даже не знала, начали предлагать свои идеи для еды, такие как яблочный пирог с дороги и мадлен с пути Сванна . Фрид обнаружила, как легко было приготовить спаникопиту, когда она приготовила еду, чтобы пойти с Миддлсексом Джеффри Евгенида. В книге описывается множество продуктов питания: «мы станем производителями гамбургерных блюд и греческих салатов, промышленниками спанакопита и бутербродов с жареным сыром, технократами рисового пудинга и бананового пирога с кремом».
Она создала все 50 блюд сама. «Иногда маленький кусочек чего-то здесь или там был куплен, но в противном случае это была задача сделать приготовление пищи самостоятельно. И многие из них были больше посвящены сборке, чем приготовлению», - сказал Фрид. Хотя у некоторых были сложные рецепты, многие были о наложении и оформлении блюд, чтобы передать суть каждой книги.
Из всех блюд, которые она создала, Фрид вспоминает знаменитое блюдо Леопольда Блума из « Улисса» Джеймса Джойса, которое было одним из самых сложных блюд. Как писал Джойс:
Мистер Леопольд Блум с удовольствием ел внутренние органы зверей и птиц. Ему нравился густой суп с потрохами, ореховые желудки, чучело жареного сердца, жареные с крошкой сухарики, икра жареной икрой. Больше всего ему нравились бараньи почки, приготовленные на гриле, которые давали его вкусу слабый запах слабо ароматной мочи.
Блум предпочитает баранину в романе, но ей пришлось прибегнуть к использованию свиной почки, поэтому Фрид искал последнюю, чтобы составить свое блюдо. «К счастью, он должен быть сожжен, поэтому у меня была большая гибкость в приготовлении», - сказал Фрид. Но это было легко. Она объясняет: «Это было трудно, потому что это заставило мой живот перевернуться и мой запах дома».
Просмотрите изображения выше, чтобы получить более полное меню блюд из книги Фрида.
