За последние несколько лет правительство Соединенных Штатов скупало миллиарды фунтов сыра. Теперь Министерство сельского хозяйства США (USDA) объявило, что планирует закупить яйца и продукты на основе яиц на сумму около 12 миллионов долларов в течение следующего года. Но хотя это может звучать как рецепт самого большого в мире бутерброда на завтрак, огромное количество покупок продуктов питания больше связано с экономикой, чем с едой.
Связанный контент
- Гауда находка: дайверы обнаруживают 340-летний молочный продукт в кораблекрушении
В последние несколько лет американская молочная и яичная отрасли испытывают серьезные трудности. Количество сыра, импортируемого из Европы, возросло в то же время, когда американские молочные заводы увеличили собственное производство, наводнив рынок и вызвав падение цен, поскольку предложение превышает спрос. Дальнейшее давление на систему оказывается в результате вспышки птичьего гриппа в прошлом году среди американских цыплят, что привело к повышению цены и снижению спроса. И продажи яиц по-прежнему снижаются, сообщает Ник Роуз для Munchies . Теперь, чтобы удержать американских куриных фермеров и производителей молочной продукции на плаву, USDA пытается выручить их.
«Мы понимаем, что национальные производители молочной продукции испытывают трудности из-за конъюнктуры рынка и что продовольственные банки продолжают испытывать острый спрос на помощь», - говорится в заявлении министра сельского хозяйства Тома Вилсака.
К счастью, еда не пропадет. Согласно Министерству сельского хозяйства США, излишки яиц и сыра пойдут в продовольственные банки и нуждающиеся семьи. Тем временем людям, чьи животные производят эти продукты, не придется беспокоиться о том, что в их складских помещениях будет плохо, а рынки остаются стабильными.
Причина, по которой USDA может помочь, восходит к Закону о сельском хозяйстве 1935 года. Закон эпохи депрессии позволяет министру сельского хозяйства скупать избыточные внутренние продукты, чтобы стабилизировать рынки и сохранить их конкурентоспособными с иностранным импортом. Но хотя в этом году отмечается самая большая сумма в долларах, которую USDA потратил в рамках этой программы с начала рецессии 2009 года, это не обязательно необычно, сообщает Джефф Дэниелс для CNBC.
«Это не типично, но у нас есть некоторые проблемы на многих товарных рынках», - говорит Дэниелс Микел Тейлор, профессор управления фермами в Канзасском государственном университете. «Все зацикливаются на больших рекордных доходах, и теперь они сидят на больших поставках».
Молочные продукты не единственные товары в списке покупок USDA. Федеральное правительство также скупает тонны клюквы и черники. С этими ягодами в целости и сохранности складывается впечатление, что в продовольственных банках может быть много ингредиентов для вкусного завтрака.
