За последние несколько лет возникли всевозможные претензии в отношении предполагаемой пользы куркумы для здоровья - от потери веса и предотвращения облысения до лечения рака. Но, как и в большинстве случаев, если это слишком хорошо, чтобы быть правдой, это, вероятно, так.
Связанный контент
- Что в веках лекарств "змеиного масла"? Меркурий и Свинец
В этих чудесных заявлениях нет ничего нового: специи уже давно стали домашним средством в некоторых частях света. Даже сегодня некоторые люди в Индии применяют специю к свежим ранам и струпьям в надежде, что это ускорит выздоровление, сообщает Акшат Рати для Quartz . Но в то время как тысячи исследований и миллионы долларов пошли на то, чтобы выяснить, есть ли у него потенциал для использования в наркотиках. Пока что все усилия оказались безрезультатными.
Теперь, новое исследование, опубликованное в Журнале медицинской химии, предполагает, что исследование лекарственных свойств куркумы, вероятно, никогда не будет работать - потому что у него его нет. И, что еще хуже, куркумин, химическое вещество, часто упоминаемое как источник пользы куркумы, обычно обманывает экраны лекарств, давая ложные срабатывания, сообщает Monya Baker для Nature .
«Куркумин - плакат для этих разнородных молекул, которые часто появляются на экранах», - говорит Бейкер Джеймс Инглез, директор по разработке анализов и технологии скрининга в Национальном центре развития трансляционных наук. «Многие люди, выполняющие такую работу, технически не осведомлены обо всех проблемах, которые может вызвать эта вещь».
Куркумин относится к группе химических соединений, которые исследователи назвали PAINS (аббревиатура от интерференционных соединений для пан-анализа), и он давно известен как один из худших из этих разочаровывающих химических веществ. Это потому, что он регистрирует ложные положительные эффекты на лекарственные эффекты во всех видах тестов, даже если это соединение, которое нелегко усваивается организмом человека, сообщает Эми Уоллес для United Press International .
Он легко загрязняется другими, более активными соединениями и даже флуоресцирует в ультрафиолетовом свете - обычном тесте для определения взаимодействия лекарственного вещества с белком - затрудняет, если не делает невозможным, определение того, имеет ли куркумин медицинские преимущества или просто является жертвой плацебо эффект. Хотя некоторые ученые говорят, что есть доказательства того, что куркумин может содержать другие химические вещества, обладающие лечебными свойствами, крайне маловероятно, что он содержит что-либо, что может помочь в самых разных состояниях, которые он якобы лечит, сообщает Уоллес.
«Куркумин - предостерегающая история», - говорит Бейкер Майкл Уолтерс, медицинский химик из Университета Миннесоты в Миннеаполисе и ведущий автор исследования. Многие остаются в неведении об этих ложноположительных тенденциях.
Хотя употребление куркумы может быть модным, но, вероятно, это не окажет большого влияния на ваше здоровье, но добавит приятный ореховый вкус к следующему приему пищи.
