Безрукие руки робота выглядят так, как будто они проводят оркестр, скользя взад-вперед над плитой, размахивая сочлененными пальцами. Но робот не делает музыку, он готовит ужин.
Установленные над небольшим прилавком, плитой и раковиной, эти две руки являются частью роботизированной кухни, разработанной британской компанией Moley Robotics, которая готовит блюда по цифровым рецептам. Пользователи выбирают еду, которую они хотят, из онлайн-базы данных, вводят количество людей, которые едят, а затем устанавливают предварительно приготовленные ингредиенты. Они говорят роботу, когда начинать, и, конечно же, он готовит ризотто с креветками, скажем, или баклажан пармезан. Устройство имеет прикрепленный холодильник и шкаф, к которому робот может получить доступ, и встроенную посудомоечную машину, чтобы он мог убирать за собой.
Инженер-компьютерщик Марк Олейник придумал роботизированную кухню Мули в 2014 году, когда он устал от еды и хотел вкусно поесть дома. Он работал в здравоохранении. До Мули он основал компанию Medstarnet, которая помогала больницам получать медицинские приборы. В конечном счете, цель Олейника - сделать употребление свежей, здоровой пищи без особых усилий. Он решил передать роботу работу по доставке еды на стол.
Олейник работал с лондонской компанией Shadow Robot Company, которая также делает роботизированные руки для программы НАСА Robonaut, чтобы разработать робота для приготовления пищи. Стрелки изготовлены из 20 моторов, 24 шарниров и 129 датчиков. По словам Рича Уокера, управляющего директора Shadow Robot, они повторяют тонкие движения человеческих рук. Они достаточно ловки, чтобы иметь дело с венчиком или блендером, хотя они еще не запрограммированы для измельчения. Moley Robotics совместно с Shadow Robot и командой из Стэнфорда разработали алгоритм, которым должен следовать робот, чтобы он знал, когда добавлять ингредиенты и как их добавлять.
Робот выучил 50 рецептов, имитируя поваров-людей, которые ради базы данных рецептов Мули носили датчики движения на руках во время приготовления. Тим Андерсон, победитель конкурса BBC MasterChef 2011 года и владелец японского ресторана соф-продуктов Nanban в Лондоне, предложил первую партию рецептов - крабовый бисквит, например, и треска с соусом песто, включая информацию о питании. Мули набирает других поваров, чтобы добавить рецепты. В конце концов, пользователи могут загружать видео о том, как готовят семейные рецепты. Робот мог затем изучить рецепты из этих видео и принять участие в создании бабушкиного маринара.
В дополнение к сенсорному экрану устройства Moley Robotics разрабатывает приложение, чтобы владельцы кухни могли выбирать блюда из библиотеки рецептов, аналогичной iTunes, даже если они не дома. Робот начнет готовить ужин, как только они уходят с работы.
Вы сможете сказать роботу, что готовить, используя приложение. (Moley Robotics) Moley дебютировал с шеф-ботом в Hannover Messe, промышленной выставке в Германии в апреле. В мае он получил награду «Лучший из лучших» на выставке потребительской электроники в Азии.
Олейник и его команда все еще строят приложение и решают проблемы, например, как научить робота рубить, но они подозревают, что роботизированные кухни могут быть доступны в 2018 году примерно за 35 000 долларов. Хорошая копейка, хотя Олейник утверждает, что стоимость на уровне средней кухни переделывать.
