Пивом пользуются во всем мире, но слишком много на самом деле может быть слишком много.
Связанный контент
- Поднимите бокал Смитсоновскому пивному ученому
- ЮНЕСКО только что добавила бельгийское пиво в свой список
- Празднование 500-летия закона о чистоте пива в Германии
Возьмем Лондонский Пивной Потоп, промышленную катастрофу в октябре 1814 года, когда цунами пива высотой 15 футов прокатилось по улицам после того, как гигантский чан с портерами на пивоварне "Подковы" подорвался. К счастью, никогда не было еще такого пивного потока. Вот что случилось.
Причину того, что такой большой чан с пивом был под рукой, можно проследить в том факте, что наличие огромных чанов для носильщиков привлекало лондонские пивоваренные заводы. «Считается, что одной из самых впечатляющих достопримечательностей, безусловно, на крупных лондонских пивоваренных заводах, был большой размер емкостей для хранения, при этом большая пивоварня была приписана пивовару во владении самым большим примером», - пишет автор Ян Ян Хорнси. в истории пива и пивоварения . В 1763 году в Лондоне на пивоваренных заводах были установлены чаны, способные вместить по 1500 баррелей каждая, и чаны только продолжали увеличиваться до затопления пива.
Как отмечает историк пива Мартын Корнелл, пивной бак, разбившийся на пивоварне Horse Shoe Brewery, был даже не самым большим. В то время как историки расходятся во мнениях относительно того, сколько именно содержал сломанный бак (где-то между 3500 и 7500 баррелей), современный писатель, которого цитирует Корнелл, говорит, что крупнейший пивоваренный завод имел 18000 баррелей и имел восемьдесят тонн железа, удерживающих его вместе.
Что касается разрушенного чана, так это то, что пива было достаточно, чтобы вызвать хаос. Темная жидкость прорвалась через заднюю стенку пивоваренного завода в Нью-стрит и окрестности.
Улица в районе Сент-Джайлс за год до разлива пива. (Wikimedia Commons) «Внезапно я обнаружил, что меня с огромной скоростью несёт поток, который обрушился на меня так внезапно, что почти лишил меня дыхания», - написал один анонимный американец в отчете, опубликованном 20 лет спустя в The Knickerbocker . Он исследовал город и был спасен, когда потоп прекратился - другим, кто там жил, не повезло.
Пивоваренный завод Horse Shoe Brewery находился в Лавке Святого Джайлса, бедной местности, где многие из наиболее уязвимых слоев города жили в переполненных подземных погребах. И поскольку это произошло во второй половине дня в понедельник, мужчины и мальчики трудоспособного возраста были вдали от этого места на своих рабочих местах, пишет History.com, что означает, что жертвами были дети и женщины.
«Некоторые жители выжили, карабкаясь на предметы мебели. Другим не так повезло », - пишет Рори Тингл для The Independent . «Ханна Банфилд, маленькая девочка, пила чай со своей матерью Мэри в их доме на Нью-стрит, когда потоп обрушился. Оба были сметены в потоке и погибли ». В другом месте на Новой улице скорбящие собрались вокруг тела ребенка в подвале, и пятеро из них погибли. Последней жертвой стала трехлетняя девочка по имени Сара Бейтс.
«Погрязший в нищете, район Сент-Джайлс был теперь насыщен пивом», - пишет History.com. Соседи пробирались сквозь пиво и обломки в поисках людей, попавших в ловушку разрушения. В газетных отчетах говорится, что все молчали, чтобы услышать крики пойманных в ловушку.
«Современные описания показывают, что жители реагировали с удивительным спокойствием», - пишет CBC. Историк пива Мартын Корнелл рассказала Кэрол Офф из CBC, что слухи о страстных любителях пива, спешащих на сцену, были просто слухами. Судя по сообщениям газеты того времени, ничего подобного не произошло. В St. Giles Rookery было полно ирландских иммигрантов, и «газеты в то время не были друзьями ирландцев-иммигрантов», - сказал он, - поэтому тот факт, что они не упоминают о толпе, спускающейся по потоку пива, говорит о том, что это не так. не бывает
«На самом деле, описания того, что произошло сразу же после катастрофы, говорят о том, что все были очень спокойны, их призывали быть максимально тихими, чтобы выживших можно было услышать под обломками», - сказал он. Слухи начались позже, сказал он.
После того, как все пиво было вытерто, компания, которая владела пивоваренным заводом, справилась. «Получив отказ от британского парламента за акцизные сборы, которые он уже заплатил за тысячи баррелей пива, которое он потерял», пишет History.com, это означает, что ему не нужно было платить налоги на эквивалентное количество пива, когда оно варилось. в будущем. Присяжные объявили пивоварение «неизбежным стихийным бедствием», пишет Тингл. Те, чьи дома были разрушены, а чьи близкие были потеряны, ничего не получали от правительства или компании.
