Первое стадо одомашненного скота, вероятно, проживало около 10 500 лет назад где-то в Плодородном полумесяце, но практика содержания коров для молока или мяса заняла время, чтобы распространиться по всему миру. Он не достиг Южной Африки, пока между 1000 и 2000 лет назад. Эта временная шкала несколько удивила, когда недавно исследователи обнаружили молоко, сделанное из охры, глиняного пигмента и быка (семейство животных, которое включает бизонов, буйволов, антилоп, газелей, овец, коз и домашнего скота), датируемых молоком. около 49 000 лет назад из пещеры в Южной Африке.
Что касается « Ментальной нити», Шонаси Ферро сообщает, что исследователи во главе с Паоло Вилья, куратором Музея естественной истории Университета Колорадо, впервые обнаружили казеин, белок, содержащийся в молоке, в мазке красноватой краски на краю камень. Молоко помогло бы соединить порошок охры в пасту, которую люди могли бы использовать для рисования камня, дерева или своих тел. Исследователи выяснили, что смесь была краской, а не клеем, потому что молоко не прилипает так сильно, если белки не смешаны с известью и не нагреты.
Каменная чешуйка прибыла из каменного укрытия в северной провинции Квазулу-Натал, в Южной Африке, где люди жили в период Среднего каменного века, примерно 77 000–38 000 лет назад и задолго до того, как в этом районе был приручен скот. Вместо этого молоко, вероятно, происходило от дикого животного, имеющего отношение к корове, объясняют исследователи в своей статье, опубликованной в PLOS One . Детальный анализ казеина показывает, что строительные блоки белка, пептидов, соответствуют тем, которые содержатся в семействе быков, а не в молоке людей, овец или коз.
«Хотя использование краски все еще остается неопределенным, эта удивительная находка устанавливает использование молока с охрой задолго до появления домашнего скота в Южной Африке», - говорится в пресс-релизе Вилья из Университета Колорадо, Боулдер.
Некоторые из диких бычков, из которых, возможно, пришло это молоко, включают в себя клен, куду, буйвол, дуйкер или бушбэк. И как дикие предки крупного рогатого скота, зубры, эти животные не очень послушны. Маловероятно, что охотники каменного века могли их доить, поэтому охота была бы необходима для получения молока.
Исследователи полагают, что все эти дикие африканские попугаи обычно отделяются от стада, чтобы рожать в уединении, новые матери стали бы легкой добычей для охотников. Усилия, необходимые для поиска и убийства кормящей коровы, вероятно, сделали бы молоко ценным. «Люди могут придавать этому продукту особую значимость и ценность», - говорит Вилья.
