Около года назад Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов одобрило препарат, который дает свиноводам еще один способ борьбы с заражением хряков. Запах - характерный запах, который развивается в свинине, когда свиньи становятся половозрелыми. В качестве альтернативы кастрации животных, Pfizer представил белок, который можно вводить. Он подавляет функцию яичек, заставляя иммунную систему свиньи снижать уровни двух гормонов, ответственных за вкус: андростенон и скатол.
Impovest не лишен своих недостатков. Компания предупреждает: «Случайные самостоятельные инъекции могут негативно повлиять на репродуктивную физиологию как мужчин, так и женщин». В явной попытке подчеркнуть безопасность получаемых продуктов из свинины - и рекламировать недорогие субпродукты, которые были бы еще более доступны их продукту. - они представили кулинарную книгу 2011 года под названием « Книга рецептов: использование продуктов питания для побочных продуктов свинины».
Корпоративные кулинарные книги издавна прославляли банан Чикита и тертый пшеничный. Они по-прежнему занимают уникальное место на кухне - и, как предполагает кулинарная книга Pfizer, книги демонстрируют попытки корпоративной Америки установить социальные нормы. «Эти артефакты действительно рассказывают историю», - сказала на недавней Конференции поваренных книг Динна Пуччарелли из Университета Болл, одного из соавторов кулинарной книги. «Возможно, потому, что они созданы одновременно как пропаганда, когда дают инструкции, их истории еще более интригуют для меня».
То, что в тако яичка так мало примечательного («уложенное внутри кукурузных лепешек, мяса яичка и свиной лопатки, оказалось идеальной основой для нанесения оставшихся традиционных начинок тако»), то, что делает кулинарную книгу фармацевтической компании такой замечательной.
