Новый стартап, WildKale, считает, что у него есть лучший способ получать свежие фермерские продукты от людей, которые выращивают их, от людей, которые хотят их покупать - по справедливой цене для всех участников - путем непосредственного подключения потребителей к устойчивым семейным фермерам в их площадь.
Служба была запущена в прошлый понедельник и в настоящее время обслуживает клиентов в Нью-Йорке, Нью-Джерси, Пенсильвании, Массачусетсе и Коннектикуте через 30 малых и средних ферм, которые имеют «виртуальные фермерские стенды», размещенные компанией. Фермеры, со своей стороны, не должны выходить из дома или иметь дело с оптовыми торговцами и иметь возможность продавать их любым клиентам, которые живут в радиусе 300 миль от своих ферм, говорит Ана Якимовска, основатель WildKale.
Вот как это работает: как клиент, вы заходите на сайт и подключаете свой почтовый индекс. Все фермы, работающие с WildKale рядом с вами, всплывают. Затем вы выбираете ферму (или фермы) и заказываете блюда по меню. Ваши покупки поступят через UPS в течение 24 часов. Минимальный заказ 30 долларов и фиксированная стоимость доставки 5, 99 долларов. Клиенты получают свежие продукты с местных ферм без необходимости подписываться на услугу, вступать в CSA или даже выходить из дома.
Это в основном так же просто для фермеров: они получают предупреждение от WildKale на своем смартфоне, в котором сообщается, что есть новый заказ, предоставляется распечатанный список заказов и этикетка упаковки UPS, и даже связывается с ними UPS. WildKale также предоставляет фермерам отгрузочные материалы, включая компостируемую упаковку для охлажденных продуктов, изготовленных из переработанного джута, типа растительного волокна. WildKale берет 25-процентное сокращение от каждого заказа. Якимовская говорит, что это наравне с тем, что фермер обычно тратит на продажу на фермерском рынке, если учитывать такие вещи, как сборы и транспортные расходы. WildKale субсидирует транспортные расходы, поддерживает сайт и оплачивает все сборы по кредитной карте, которые она считает справедливой сделкой.
«Мы хотели убедиться, что фермеру платят полную розничную цену - цену, которую они получат на фермерском рынке - без необходимости тратить это время вдали от фермы, нанимать кого-то, чтобы он управлял их будкой на фермерском рынке, или беспокоиться о транспортных расходах и отходах », - сказала она Modern Farmer .
WildKale работает с небольшими и средними семейными фермами, которые используют устойчивые методы, будь то органические или сертифицированные натуральные производители, или люди, которые не сертифицированы, но не используют традиционные методы ведения сельского хозяйства. Якимовская лично знала многих фермеров до запуска компании. Она покупает у них для своего ресторана Kaffe 1668, который имеет три местоположения по всему Манхэттену. Будучи из Македонии, она росла, питаясь свежей местной едой, и привнесла это мышление, когда переехала в США. Что касается других фермеров, то она фактически ходила от двери к двери или, точнее, от фермы к ферме, чтобы привлечь их к участию.,
На данный момент компания находится только на северо-востоке, но они планируют в конечном итоге расширить по всей стране. Якимовская говорит, что их модель очень масштабируема, потому что в отличие от других рынков электронного фермера, таких как Good Eggs, которые пришлось резко сократить в 2015 году, WildKale не имеет логистических проблем со складами или транспортировкой. Еда идет прямо с фермы к клиенту через UPS. «Это просто вопрос привлечения клиентов и регистрации большего количества фермеров по всей территории США»
Еще истории от современного фермера:
- 7 способов делать покупки умнее на фермерском рынке
- Фермерские рынки не только для богатых людей, говорится в исследовании
- В Остине новый мобильный фермерский рынок отправится в продовольственные пустыни
