Помните молочников? Да, я тоже
В 2007 году я переехала в жилой дом в Сент-Пол, который был построен в начале 1920-х годов. Я помню, как спрашивал управляющего здания, для чего предназначались маленькие двухфутовые высокие двери, прикрепленные снаружи каждой квартиры. Двери уже давно были покрашены и больше не открывались во внутрь квартир, как казалось. Менеджер объяснил, что двери использовались десятилетиями назад молочниками, которые доставляли продукты в течение дня, пока люди были на работе.
В 1920-х годах практически все молоко, потребляемое в Соединенных Штатах, доставлялось прямо на дом. К началу 1970-х годов это было только около 15%. К 1990-м годам этот показатель составлял менее 1%. Куда мужчина из молока?
Есть много вещей, которые способствовали кончине американского молочника: рост электрических домашних холодильников означал, что частая доставка свежих продуктов была ненужной; появление супермаркета как универсального магазина означало, что покупать молоко в магазине было так же удобно, как и доставку; и увеличение количества владельцев автомобилей после Второй мировой войны означало, что добраться до супермаркета стало проще, чем когда-либо. Но, пожалуй, самым важным фактором была субурбанизация Америки.
После Второй мировой войны многие молодые семьи переехали в пригород, что затруднило молочникам эффективную доставку молока. Когда клиенты молочника рассредоточатся, ему придется тратить больше времени на вождение своего грузовика между поставками, что увеличило его расходы. Когда расходы молочника возросли, он был вынужден поднять цены на свою продукцию, в результате чего семьи просто добавили молоко (и другие молочные продукты, которые доставил молочник) в свои списки продуктов в супермаркете.
Возможно, помощник механика упростил бы задачу доставки молока в пригород? Выпуск воскресного комикса Артура Радеба «Ближе, чем мы думаем» от 6 августа 1961 года представлял молочника будущего с автоматическим помощником робота за пятками. Этот анахронизм ретрофуту как бы упоминается как «электронная доббина». Слово «доббин» означает лошадь, которая используется для задач, требующих физического труда, и используется в комиксе для сравнения с молочниками прошлого.,
Когда вчерашний молочник ходил между домами, его лошадь спокойно следила за ним на улице. Доббин завтрашнего молочника будет следовать тому же пути - благодаря электронике.
Устройства, которые управляют современными ракетами - в гораздо более простой форме - позволят молочнику вести свой грузовик изнутри или снаружи, где бы он ни находился. Небольшой набор кнопок приведёт в действие радиоуправляемое рулевое управление и движение автомобиля. И, возможно, сами эти кнопки вскоре уступят место «unicontrol», разрабатываемому в Детройте - единому рычагу, который одинаково контролирует скорость, направление и торможение, - предназначенному для легковых автомобилей менее чем за десять лет.
Если вы хотите узнать больше об упадке молочника, я бы предложил найти статью Одиса Э. Бигуса, написанную в 1972 году под названием «Молочник и его клиент: культивируемые отношения», которая первоначально была опубликована в Журнале современного Этнография . Если вы хотите узнать больше об Артуре Радебо, я написал о нем небольшую статью для выпуска Smithsonian в апреле 2012 года.
