В солнечный день в начале июня я ездил на велосипеде в Бруклинский военно-морской флот, гигантскую площадь, которая обслуживала предприятия, которым нужно много места с момента ее вывода из эксплуатации в 1960-х годах.
Сегодня здесь находится большая производственная студия, ликеро-водочный завод, различные художественные мастерские и, в первую очередь, крупнейшая в мире почвенная ферма на крыше - Бруклин Гранж. Здание, в котором расположена ферма, все еще явно имеет индустриальный вид; все серые и сверхпрочные материалы требуются. Выход из лифта на верхнем этаже и подъем по последнему короткому лестничному пролету - еще более неприятный опыт из-за этого.
Открытие этой последней двери впускает свежий воздух с безошибочными запахами сельского хозяйства: грязь, компост, цветы. Вы видите горизонт близлежащих районов Бруклина и Манхэттена через реку, но прямо перед вами виден бесконечный участок ярко-зеленых весенних растений.
В углу, под небольшим количеством тени от какого-то обнажения металла, находится преподаватель из City Growers. Она взволнованно жестикулирует, пока группа удивительно наблюдательных детей задает вопросы о опылении и сельскохозяйственных системах. Один из них носит шлем, раскрашенный так, чтобы выглядеть как любимый цветок - благородная пчела - причина, по которой дети здесь.
City Growers - это некоммерческая образовательная организация, основанная членами, но в основном финансово не имеющими отношения к Бруклинскому гранджу. Группа проводит все виды образовательных мероприятий, в основном направленных на многих школьников города; они пойдут в школы и проведут демонстрации того, как создать компост, или проведут мастер-классы, на которых дети сажают семена, или покажут детям урожай на ферме на крыше Бруклинского гранджа (кстати, общее количество органических продуктов в год превышает 50 000 фунтов в год). ). «Сельское хозяйство - это то, к чему многие городские дети на самом деле не имеют доступа», - говорит Кортни Эптон, директор по образованию City Growers, которая носит две очень маленькие золотые серьги в форме пчелы и большую татуировку пчелы на предплечье.,
Ульи на городской ферме Бруклин Грейндж, которая охватывает все здание площадью 65 000 квадратных футов. (Дэн Носовиц) Пчелы, пожалуй, одна из самых интересных частей Городских Садоводов. «Многие городские дети просто вынуждены верить, что все, что летит или жалит, нужно убивать», - говорит Cara Chard, исполнительный директор City Growers. Организация имеет целью изменить это. В течение вегетационного периода, примерно с поздней весны до середины осени, City Growers организуют учебные экскурсии по пчелам прямо на крыше, чтобы рассказать детям о пчелах - и, в свою очередь, откуда берется их пища.
90-минутные экскурсии включают детей в «улей наблюдения», который был снабжен прозрачной стеной, хотя смерть королевы этой зимой означала, что во время моего визита это было недоступно. Но они также включают в себя дегустацию меда, уроки о любимых цветах пчелы, конструировании «всплесков семян» (шарики из компоста, глины и семена некоторых из любимых цветов пчелы, которые будут разбросаны по всему городу), и, конечно, здоровенные сессии вопросов и ответов. Мой любимый: своего рода пародия, где трое детей носят шлемы (одна пчела и два цветка), а пчела "опыляет" цветы с помощью липучки.
Семинары, по словам Эптона, обычно распродаются, и они проводят много из них: пять дней в неделю, два семинара в день в течение всего сезона. На самом деле ульи были настолько популярны, что City Growers активно пытаются найти новые сайты; в идеале, они хотели бы по крайней мере один в каждом районе. (На данный момент у них есть Военно-морской верфь в Бруклине и другое место в Лонг-Айленд-Сити, Квинс). Самым большим препятствием на пути расширения является простой поиск мест: «Не так много зданий, которым удобна идея иметь детей на крыше», - говорит Чард. «И дети, и пчелы…»
Но интерес есть, и детям это нравится, и на самом деле они не так напуганы пчелами, как я думал. (Честно говоря, они были менее пугливыми, чем я.) Понимание опыления - отличное введение в базовый уровень того, как работает сельское хозяйство в целом. Особенно, когда это выводит детей на солнце.
Посетите citygrowers.com, чтобы получить больше информации о бронировании учебного семинара для пчел.
Еще истории от современного фермера :
- Многочисленные преимущества миниатюрных коров
- Лучшие 10 ошибок, которые делают большинство пчеловодов-новичков
- Поднятие задних цыплят для чайников
