Каждый год осень означает, что люди стекаются в яблоневые сады по всей Америке, от Новой Англии до штата Вашингтон. Но для десятков тысяч сельскохозяйственных рабочих сбор урожая не является оправданием для того, чтобы есть пончики и пить горячий сидр. Это важная возможность заработать деньги, сообщает Дэн Чарльз для NPR :
Группы мужчин и несколько женщин бегут в сады с лестницами в руках, затем карабкаются по этим лестницам и наклоняются в деревья. Их руки двигаются так же быстро, как боксер, хватая яблоки и бросая их в мешки, привязанные к талии. Большинство работают спокойно, сосредоточены на задаче. Немного болтовни на испанском.
«Вы должны быть в состоянии посмотреть на группу яблок и решить, хорошо, я могу взять три из них на руку, или две из них. Хотя никогда не один, хотя». Хосе Мартинес, сборщик яблок, работающий в Пенсильвании, рассказывает Чарльзу. Сборщики получают плату за 1000-фунтовую коробку яблок, поэтому скорость определяет оплату. По словам Мартинеса, квалифицированный рабочий может выбрать около 12 коробок в день. Это шесть тонн яблок.
Для Гриста Натанаэль Джонсон ломает математику: яблоко в супермаркете стоит в среднем 30 центов, и каждый выбирается вручную, что означает, что примерно половина одного цента выплачивается сборщику.
Мартинес, как и многие сельскохозяйственные рабочие, является иммигрантом. Каждый год он и его семья путешествуют по всей стране: в Мичиган за черникой, во Флориду за клубникой, в Пенсильванию за яблоками и обратно. Чарльз сообщает, что постоянное переселение сложно. У их трехлетней Бетси лейкемия, поэтому семья решила переехать в начале этого года, чтобы оказаться ближе к хорошей больнице в Пенсильвании. «Мои старшие дети продолжают спрашивать, когда мы возвращаемся во Флориду», - говорит Мартинес Чарльзу. «Если бы это зависело от них, мы завтра поехали бы во Флориду».
Это напоминает общую фразу: «американец, как яблочный пирог». История молодого иммигранта, воспитывающего свою семью сбором яблок, является напоминанием о том, что пища Америки поступает с работы - и эти работники имеют значение.
