Изображение: C-Monster
Если вы когда-нибудь пили пиво из банки, вы можете поблагодарить Gottfried Krueger Brewery. 78 лет назад они были первыми, кто положил вкусный напиток в банку и предложил его потребителям. Wired пишет:
Крюгер варил пиво с середины 1800-х годов, но страдал от запретов и забастовок рабочих. Когда к американскому банку пришла идея с консервированным пивом, изначально он был непопулярен у руководителей Krueger. Но American Can предложила установить оборудование бесплатно: если пиво упало, Крюгеру не пришлось бы платить.
Так, в 1935 году «Крем-эль» Крюгера и «Лучшее пиво Крюгера» были первыми, которые продавались в банках. Консервированное пиво имело немедленный успех. Публика любила это, давая этому 91-процентный рейтинг одобрения.
По сравнению со стеклом банки были легкими, дешевыми, легкими в укладке и отправке. В отличие от бутылок, вам не нужно было вносить депозит, а затем возвращать банки для возврата. К лету Крюгер покупал у американской банки 180 000 банок в день, и другие пивоваренные заводы решили последовать этому примеру.
Подумайте обо всех вещах, которые вы не могли бы сделать, если бы они никогда не наполняли эти алюминиевые банки пивом? Не было бы ни дробовика, ни хруста на голове, ни курицы с пивом. И многие люди были бы намного менее богатыми. Исторический канал говорит:
Сегодня консервированные сорта пива составляют примерно половину американской пивоваренной отрасли на 20 миллиардов долларов. Не все это происходит от крупных национальных пивоваров: в последнее время возобновился интерес к консервированию со стороны пивоваров и продавцов пива высокого класса, которые понимают, что банки гарантируют чистоту и вкус, предотвращая легкие повреждения и окисление.
Этот большой бизнес требует большого количества инженерных разработок, чтобы как можно быстрее выпить тонну пива. И те высококлассные пивоварни, которые производят меньше пива, чем крупные парни, должны придумать, как сделать это рентабельно. Как на Земле радио пишет:
Если вы любитель пива, вы, вероятно, заметили, что на полках винных магазинов сейчас много банок. Здесь, в Колорадо, и в других местах все больше пивоваренных заводов предпочитают класть свое пиво в банки. Есть несколько веских причин для этого, как вы услышите в этом сегменте.
Но для самых маленьких небольших пивоваренных заводов консервирование все еще может быть реальной проблемой. Это дорого и занимает много места. Введите Mobile Canning, основанную в Longmont компанию, которая предлагает пивоварам решение обеих этих проблем: поставьте линию консервирования на грузовик и доставьте ее на любой пивоваренный завод, который в этом нуждается. Мы говорим с совладельцем Пэт Хартман в нашей студии Boulder.
Конечно, проектирование полностью автоматизированной линии консервирования - это немалый подвиг, не говоря уже о разработке линии, которая может быть упакована в грузовик. Для этого мы обратимся к компании Boulder Wild Goose Engineering. Технический директор Алексис Форман также присоединяется к беседе.
Будь высокий конец стиля задней двери, консервированное пиво здесь, чтобы остаться. Так что посвятите свою следующую сокрушенную банку Готфриду Крюгеру.
Больше от Smithsonian.com:
Пиво на десерт
Пивные Бегемоты, часть первая
Преврати свою мертвую елку в пиво
