«У меня отношения с моей пиццей». Когда Джулия Робертс смотрит на свою неаполитанскую пиццу на своего коллегу по фильму «Ешь, молись, люби», Туву Новотны, я чувствую острую боль за тонкий, сырный, сочный показ, который почти затмевает победителя Оскара. Как оказалось, именно эта сцена была снята в знаменитой пиццерии L'Antica Da Michele в самом сердце Неаполя, где с 1870 года пекли одни из лучших пирогов города, и где Элизабет Гилберт, автор книги-бестселлера Ешь, молись, люби, на самом деле ела во время своего четырехмесячного пребывания в Италии.
Новый фильм - беззастенчивый щелчок птенца - мой парень был одним из четырех мужчин в аудитории около 100 человек. Но как бы ни был хорош сюжет, щедрость вкусных итальянских, индийских и балийских блюд может понравиться всем. Вот краткий список основных моментов фильма, чтобы полить рот.
Пицца Наполитана: забудьте Нью-Йорк. Забудь о Чикаго. Как уже упоминалось, эта пицца стала объектом моего желания - через несколько дней после просмотра фильма я все еще не могу выбросить ее из головы. Как и следовало ожидать, пиццерия Da Michele не разглашает свой рецепт в Интернете, но вот рецепт теста для пиццы, который можно использовать, чтобы попытаться приблизиться к реальной сделке.
Яйцо, спаржа, картофель и салат с ветчиной: Однажды в Риме персонаж Лиз Робертс решает остаться дома и ничего не делать - кроме еды, то есть. Она поливает оливковым маслом часть спаржи, яйца вкрутую и прошутто и наливает себе стакан итальянского красного вина для хорошо выполненной работы.
Инжир и ветчина. Когда она кружит по улицам Рима, Лиз проходит мимо женщины, изящно нарезающей блюдо из свежего инжира и пармской ветчины. Это был приятный отход от также вкусного, но более вездесущего блюда, "прошутто и дыни", или ветчины и дыни.
Спагетти all'Amatriciana: нигде нет силы простых рецептов и свежих ингредиентов, более очевидных, чем когда Лиз съедает себя на куче тарелок этого блюда из спагетти и томатного соуса. Спагетти all'Amatriciana, которая по своей сути включает лук, помидоры, панчетту, оливковое масло и перец чили, родом из города Аматрис, расположенного к востоку от Рима недалеко от границы, разделяющей районы Абруццо и Умбрия., Хотя более старые, более традиционные рецепты включали жир сала и бекона, оливковое масло оказалось более полезной заменой и в настоящее время широко используется в итальянских тратториях по всей стране.
Жареные артишоки. Я склонен согласиться с тем, что жарка овощей в первую очередь сводит на нет цель их употребления. Но когда тарелка хрустящих, золотых, листовых артишоков была подана в фильм мне пришлось пересмотреть. Я всегда ел приготовленные на пару артишоки с добавлением майонеза и лимона. Но в следующий раз мне, возможно, придется погрузить эти артишоки прямо в масло для жарки.
Thums Up !: В то время как « Ешь, молись, люби» проходит в основном в Риме, в остальной части фильма появляется несколько других интересных блюд (и, в данном случае, напитков). Во время ее пребывания в ашраме в Индии, подруга Лиз Ричард отвезла ее в небольшое кафе, чтобы насладиться сладкой индийской колой под названием Thums Up! это служит заменителем кока-колы в Индии. На бутылке появляется рука, показывающая большой палец вверх.
Экзотические балийские фрукты. В то время как персонаж Робертс путешествует по балийским рынкам под открытым небом с ее новым бразильским сжатием, сыгранным Хавьером Бардемом, они выделяют пару местных фруктов Бали, в том числе шиповатый дуриан, фрукт, запрещенный во многих отелях, потому что его неприятного запаха. «Это на вкус как вонючие ноги», - говорит Бардем. Вопреки тому, что заставило бы нас поверить в его характер, я слышал, что если вы сможете справиться с запахом, вкус сливочной начинки у фруктов будет чертовски хорош.
Уже был, чтобы увидеть фильм? Какой был ваш любимый момент еды Eat Pray Love ?
