В 2018 году мускатный орех зарекомендовал себя в качестве приправы для любви к ненависти, которая питает осеннего зверя, который является тыквенным латте со специями. Но задолго до того, как Starbucks попала в игру с мускатным орехом, новые археологические находки показывают, что самое раннее употребление мускатного ореха человеком датируется не менее 3500 лет.
Во время раскопок на Пулау Ай, члене островов Банда в Индонезии, группа исследователей во главе с антропологом из Университета Вашингтона Питером Лейпом обнаружила несколько осколков древней керамики, в которых были обнаружены следы мускатного ореха, а также остатки нескольких других растения, в том числе фиолетовый ямс. Исследование появляется в журнале « Азиатские перспективы» .
Археологи считают, что крошечный остров Пулау Ай до 3500 лет назад принимал только редких посетителей, в том числе рыбаков с близлежащего острова Серам, которые часто посещали его береговую линию, как сообщается в пресс-релизе Университета Вашингтона. Но, согласно Лейпу и его коллегам, в эпоху неолита люди стали основывать постоянное место жительства в Пулау Ай, которое продолжалось более тысячелетия, примерно до 2300 лет назад.
Исследователи обнаружили, что в течение первых 500 или около того лет поселения эти ранние жители начали торговать преимущественно пескатарийской диетой для домашних свиней, переправляемых издалека, используя каменные орудия и сосуды для хранения воды, чтобы улучшить обитаемость малонаселенный остров. Да, это означает, что задолго до того, как он украсил тыкву и другие тыквы в изобилии, мускатный орех мог бы приправить некоторые из самых ранних случаев протертой свиной вырезки со специями.
Мускатный орех получают из плодов вечнозеленого дерева Myristica fragrans, которое произрастает на островах Банда. Когда они раскололись, эти похожие на шары фрукты показывают коричневое семя с красноватым покрытием, названным aril. Сама арил фактически производит более тонко приправленную специю, называемую булавой - чтобы поразить золото мускатного ореха, голое семя необходимо высушить и размолоть. Поскольку на этих керамических артефактах были обнаружены лишь редкие остатки, исследователи не уверены, использовался ли ранний мускатный орех для лекарств, фруктов или приправ. Также неясно, были ли фрукты целенаправленно выращены любителями специй или случайно вырваны из близлежащих деревьев, когда настроение поразило.
Также загадочным является то, что произошло с ранним поселением Пулау Ай. Исследователи не знают, почему население внезапно освободилось около 2300 лет назад, и остров и его соседи не будут заселены еще 800 лет назад.
Безотносительно причины, их использование мускатного ореха служило предшественником его будущей славы. В 1300-х годах - или, может быть, даже раньше, в свете этих новых открытий, - торговцы начали собираться на островах Банда, чтобы купить ценную специю. Насколько это было ценно в то время? Бекки Литтл ( History Becky Little) из History.com рассказывает об одном профессоре экономики, который назвал его «более ценным товаром, чем золото» в 14 веке. О чем подумать в следующий раз, когда вы сделаете глоток PSL.
