Трехразовое питание настолько переоценено. По крайней мере, так мог сказать викторианский американец, столкнувшись с перспективой съесть простой завтрак, обед и ужин. Линтон Уикс из NPR сообщает, что идея трехразового питания может быть более современной, чем мы думаем.
Недели разговаривали с историком еды Хелен Зои Вейт, который рассказывает ему, что некоторые американцы «первыми съели отдельную еду утром, когда они быстро съели бы холодные остатки, прежде чем делать несколько часов работы, а потом просто сели в утро к большому, горячему завтраку. "
Используя примеры из ушедших времен, Недели также раскрывают дразнящую идею «второго ужина» - роскоши, которой балуются во время общественных мероприятий. Но зачем людям второй ужин после первого?
Фейт мелит до поздней ночи и богатства. Физическая нагрузка может быть еще одной подсказкой. В 1840-х годах, как пишет Элизабет Олдрич, американцы стали одержимы танцем под названием «немец», который часто начинался на частных балах после полуночи. Олдрич отмечает, что учитывая поздние часы и энергичные шаги, хозяйкам сказали, что необходим второй ужин.
Руководство по этикету 1885 года соглашается, предупреждая, что
Это не правильно ... давать бал или танцевальную вечеринку и давать скудные или недостаточные закуски. Хозяйка, которая должна была это сделать, вызвала бы гнев как вдов, так и танцоров, так как танцы делают людей очень голодными, а зрители - от сочувствия, без сомнения - обычно тоже становятся голодными.
Таким образом, в следующий раз, когда вы почувствуете себя четвертым, вы можете просто сказать, что воспроизводите викторианскую жизнь.
