Если бы вы заглянули в американский детский ланч, скорее всего, вы бы увидели яблоко внутри. Но насколько американские дети любят яблоки? Очень много, пишет Карен Каплан для The Los Angeles Times - настолько, что яблоки составляют 29 процентов от общего количества фруктов, которые едят подростки и дети в Соединенных Штатах.
Связанный контент
- Где мы получили термин «банановая республика»
Цифры взяты из нового исследования, в котором использовались данные Национального обследования здоровья и питания Центра по контролю и профилактике заболеваний (NHANES). Ежегодные обследования NHANES, которые объединяют физические экзамены и собеседования, используются по разным причинам, включая определение национальных диаграмм роста / веса.
В этом случае, пишет Каплан, данные из 3129 молодых людей использовались, чтобы выяснить, как американские дети едят фрукты. Исследование показало, что любовь к яблокам пересекает все социальные и расовые границы - этот фрукт занимает первое место во всех расовых группах, хотя латиноамериканцы едят больше яблок, чем другие слои населения.
Но на этом яблоке есть несколько синяков. Например, исследование показало, что около трети яблок употребляется в форме сока - несмотря на опасения CDC по поводу того, что дети не могут есть достаточно цельных фруктов. И еще есть относительное отсутствие разнообразия в потреблении фруктов детьми: исследование показало, что 80 процентов потребления фруктов приходится только на 12 видов фруктов. Детский диетолог Лаура Гирман говорит Тара Галле из Forbes, что «похоже, мы могли бы также поработать над тем, чтобы иметь более широкий ассортимент фруктов, более доступных для детей».
Ладно, поэтому яблоки правят среди американских детей. Но какой фрукт не достиг первого места? Если вы догадались о банане, вы правы. Фактически, цитрусовые соки выбили бананы за второе место, но бананы были следующими фактическими фруктами в списке.
