С кофейными барами Starbucks, растущими на каждом углу, и иеной для эспрессо, захлестывающей землю, автор Минна Морс отправилась на поиски горячей новой пристанища Америки: соседней кофейни.
По мере того, как повальное увлечение кофе накапливалось, розничные продажи специальных кофейных зерен и напитков удвоятся к концу десятилетия, так же как и стремление к тому, чтобы выпить его. От кафе «Триест» в Сан-Франциско до книжного магазина «Политика и проза» и кофейни в Вашингтоне, округ Колумбия, меценаты хвалят места, где они могут найти капучино и дух товарищества.
Клиентура кофейни возвращается к благородной традиции. Говорят, что первая в мире кофейня открылась в Дамаске в 1530 году. Кофе начал появляться в Европе в начале 17 века, и в каждой стране развивалась особая культура кофеен, от Англии до Австрии.
Сегодня в мире, где повседневная жизнь становится все более анонимной и раздробленной, студенты и независимые работники, пенсионеры и матери с детьми, одиночками и парами находят новый общественный центр: свою местную кофейню. Даже в комедийной стране мы идем туда - как могут засвидетельствовать персонажи мегахита, еженедельно сходящиеся в Central Perk.
