НАСА, эти великие инженеры завтрашнего дня, просто потратили 125 тысяч долларов на работу, нацеленную на создание 3D-принтера для пищевых продуктов - устройства, которое сможет производить «питательную пищу» из смеси масел и порошков, говорит Кристофер Мимс из Quartz. Деньги пойдут на инженера-механика Анжана Подрядчика, который изготовит прототип машины. «Видение подрядчика, - говорит Мимс, - будет означать конец пищевых отходов, потому что порошок, который будет использовать его система, стабилен при хранении до 30 лет, так что каждый картридж, содержит ли он сахара, сложные углеводы, белок или некоторые другие». другой базовый строительный блок будет полностью исчерпан, прежде чем его вернут в магазин ».
Укладывая слой за слоем, используя безводную смесь углеводов, белков и питательных веществ, по словам Подрядчика, устройство должно быть в состоянии готовить пищу из практически любого источника этих основных пищевых продуктов - растений, жуков, семян и чего угодно.
НАСА хочет принтер для дальних космических полетов. Безводная пудра не портится, и, живя в космосе, вы, вероятно, заболеете хлестать суп из пакетика. Пицца звучит намного лучше:
Пицца является очевидным кандидатом для 3D-печати, потому что она может быть напечатана в разных слоях, поэтому для нее требуется, чтобы печатающая головка выдавливала только одно вещество за один раз. «Принтер для пиццы» подрядчика все еще находится на концептуальной стадии, и он начнет строить его в течение двух недель. Сначала он «печатает» слой теста, который выпекается одновременно с печатью, на нагретой плите в нижней части принтера. Затем он закладывает томатную основу, «которая также хранится в порошкообразной форме, а затем смешивается с водой и маслом», - говорит Подрядчик.
Наконец, пицца покрыта восхитительно звучащим «белковым слоем», который может поступать из любого источника, включая животных, молоко или растения.
В то время как 3D-принтер для продуктов питания мог бы производить пищу, похожую на еду, идея не столь далека от основных футуристических прогнозов начала 20-го века, которые говорят, что мы все должны были есть нашу еду в форме таблеток к настоящему времени. Против этого мы возьмем «протеиновую» пиццу.
Больше от Smithsonian.com:
Солнечные леденцы на палочке и другая еда, которая выглядит как вещи
