Заказ напитка в баре в Юте уже давно стал сюрреалистическим опытом. В течение многих лет бары в некоторых ресторанах были скрыты за перегородками, предназначенными для того, чтобы держать барменов в поле зрения несовершеннолетних, даже для тех, кто пьет в самом баре. Но теперь это уже в прошлом. Как сообщает Эми Хельд из NPR, для некоторых ресторанов эти дни наконец закончились, поскольку в штате вступил в силу новый закон о спиртных напитках.
Закон разрешит сносить так называемый «занавес Сиона», как называют перегородки, для ресторанов, которые могут держать посетителей на расстоянии не менее десяти футов от бара или пяти футов от баров с половинными перегородками.
Как сообщает The Economist, закон 2010 года, в котором были введены неоднозначные требования к занавесам, даже действовал для ресторанов, в которых подают только пиво. В результате, некоторые сетевые рестораны замедлили расширение Юты.
Шторы Zion существовали до 2010 года, сообщает Dawn House для Salt Lake Tribune, но они были ненадолго сняты в 2009 году после жалоб на то, что их было сложно привести в исполнение. Закон 2010 года уточнил требования, но вызвал еще один раунд жалоб от рестораторов, которые утверждают, что это дало несправедливое преимущество старым ресторанам, на которых они побывали.
Как сообщает Мишель Прайс для Associated Press, закон «основан на предпосылке, что барьеры защищают детей от алкогольной культуры и того, что некоторые воспринимают как гламур барменов, и предотвращают употребление алкоголя несовершеннолетними».
Большинство Юты принадлежат Церкви Иисуса Христа Святых последних дней. Его диетический кодекс запрещает употребление алкоголя, кофеина и табака.
По иронии судьбы, пишет Пэт Бэгли для службы новостей религии, мормоны не всегда были трезвенниками. Ранние мормонские поселенцы варили пиво и делали вино, сообщает Bagley, и даже праздновали его лидер церкви Бригам Янг. Но в последние годы Юта и ее мормонское сообщество стали синонимами жестких законов о спиртных напитках, которые вызвали шутки, глупые сувениры и даже искусство.
Так, как рестораны реагируют на пересмотренный закон? С ликованием сообщает Кэти Стивенсон для Солт-Лейк-Трибьюн . Один владелец ресторана говорит Стивенсону, что его ресторан теряет более 16 000 долларов в месяц с момента его открытия в 2015 году из-за стены, и что он стремится разрушить «занавес» из матового стекла как можно скорее.
