Вот статистика, с которой вы, возможно, не сталкивались до проверки The Gist сегодня: количество черепах, выращиваемых каждый год в Китае. Новое исследование 1499 зарегистрированных черепаховых хозяйств Китая говорит о том, что их число составляет не менее 300 миллионов и может легко превысить 600 миллионов. Товарооборот составляет более 100 000 метрических тонн в год на сумму 750 миллионов долларов.
Эта новость поражает меня как пробуждение о коллективных аппетитах людей на нашей планете. Я смутно осознавал, что черепахи были съедобны примерно с 1991 года, когда я случайно сел на фермера из Алабамы, собирающего недавно убитую щелкающую черепаху за хвост с сельской дороги. Я знаю, что в Нижней Калифорнии проводятся кампании по спасению морских черепах из горшка, а в Азии (и в аптеке) часто бывают черепахи. Но 100 000 тонн - примерно два " Титаника " - в год?
Авторы исследования использовали новый подход для составления этих цифр: они просто спросили. Они отправили вопросники в 1499 ферм и получили ответы от чуть менее половины (авторы провели последующие посещения нескольких ферм, чтобы оценить точность ответов.) Поэтому итоговая сумма составляет не менее 300 миллионов черепах на сумму 750 миллионов долларов - половина фермы не отвечали, а другие незарегистрированные фермы почти наверняка работают по книгам.
Новости посылают смешанные сообщения: с одной стороны, по крайней мере эти сотни миллионов черепах не срываются, а медленные ноги машут с грязных берегов китайских водно-болотных угодий. Люди давно отмечают огромное количество черепах на азиатских рынках, и до сих пор предполагалось, что они в основном пришли с дикой природы.
С другой стороны, сельское хозяйство несет свои собственные проблемы. Среди 11 лучших видов, зарегистрированных на фермах черепах, семь занесены в Красную книгу МСОП под угрозой исчезновения или находятся под угрозой исчезновения. Также в запасных прудах есть неместные виды со всего США (в том числе черепаха-аллигатор с глубокого юга, черепаха размером с День благодарения, если она когда-либо существовала). Побеги на фермах неизбежны даже для черепах. Побег, часто инбредные, местные виды могут нанести вред местным генофондам (как в случае с выращиваемым лососем), тогда как неместные побеги могут стать инвазивными (см. Бирманские питоны в Эверглейдс).
Посмотрите эту статью в New York Times, чтобы узнать больше о бедственном положении китайских черепах и о сохранении в быстро развивающейся стране в целом. Между тем, если вам удалось представить эту новость как густую гору черепаховых туш, вы готовы к следующей статистике: Министерство сельского хозяйства США сообщает, что в среднем каждый американец ест 51 фунт свинины в год. И это третье место за говядиной и курицей.
(Изображение: Эрнст Геккель, 1904 / Википедия)
