Фото: постбир пользователя Flickr
Могут ли люди переваривать кости? Еще в 1994 году некоторые любопытные исследователи решили проверить этот вопрос, съев и выделив северную короткохвостую строптивую (без хвоста).
The Guardian развивает этот странный эксперимент:
В техническом плане это было «предварительное исследование пищеварительного воздействия человека на маленький насекомоядный скелет» с «кратким обсуждением результатов и их археологических последствий».
Землеройка была местным образцом, добытым в ловушке в неуказанном месте недалеко от школы. Для эксперимента подготовка была требовательной. В отчете говорится, что после снятия шкуры и потрошения «тушку слегка вскипятили в течение примерно 2 минут и проглотили без жевания в области задних и передних конечностей, головы, тела и хвоста».
Оттуда, исследователи собрали все их фекалии в течение следующих трех дней. Они размешивали фекалии в кастрюле с теплой водой, пока она не распалась, а затем отфильтровали раствор через четырехслойную сетку из марли. После промывки их найденных сокровищ раствором моющего средства, исследовали содержимое на наличие следов кости, увеличивая биты от десяти до 1000 раз.
Но, несмотря на огромные усилия по поиску и учету каждой кости в конце путешествия, многие пропали без вести. Одна из главных челюстей исчезла. Так же поступили четыре из 12 коренных зубов, несколько основных костей ног и ступней, почти все кости пальцев ног и все, кроме одного из 31 позвонка. И череп, по общему мнению, очень твердый кусок кости, появился с тем, что в докладе называется «значительный ущерб».
Ученые были шокированы результатами, приписав растворенные остатки кислой, взбалтывающей среде желудка. Они утверждают, что это открытие имеет значение для археологов, которые делают предположения о том, что ели древние народы, основываясь на костях животных, которые они выкапывают.
Однако антропологи давно знают, что люди едят целые кости и животных, что заставляет читателей задуматься о том, хотят ли ученые, которые питаются строптивой, есть строптивую, чтобы посмотреть, что произойдет. От антрополога Джона Спета:
Хорошо сохранившиеся доисторические человеческие копролиты (фекалии), извлеченные в большом количестве из сухих пещер по всей западной части Северной Америки, полны измельченных фрагментов костей, в том числе кусков сломанных черепов, а также меха и перьев, что указывает на то, что грызуны, кролики, птицы, ящерицы, змей и земноводных часто готовили целиком, стучали в деревянной ступке или на измельчающем камне, а затем употребляли целиком - кости, мех, перья и все, включая драгоценный DHA в мозге.
В любом случае, в какой-то момент эволюции человека блог HuntGatherLove указывает на то, что способность людей извлекать питательные вещества из костей с помощью инструментов превосходила способность их организма получать эти питательные вещества без посторонней помощи. Археологи называют это явление «обработкой жира» - техникой приготовления пищи, которая, вероятно, напоминала современные бульоны на костной основе.
Больше от Smithsonian.com:
Биографии Охотника за Костями
Как приготовить на гриле стейки из пещерного человека
