Судя по моей ленте в твиттере этим утром, единственными людьми, не увлеченными какой-то экстравагантной британской свадьбой, были протестующие в Уганде и Сирии, люди по всему Югу, пострадавшие от вчерашних ужасных и смертоносных торнадо, и я. Если вы надеялись получить подробный отчет о королевских канапе, извините за разочарование. Вам придется поискать в другом месте или прочитать увлекательную историю свадебных тортов Эбигейл Такер.
Торнадо, землетрясения, цунами и другие стихийные бедствия, которые акцентировали внимание на новостях между теориями заговора о рождении и брачными задачами в последние месяцы, являются хорошим напоминанием о том, что разумно иметь запасы продовольствия и воды в чрезвычайных ситуациях. Даже если вы не живете в стране землетрясения или торнадо, наводнения, метели, перебои с электричеством или вторжения космических инопланетян могут нарушить снабжение или лишить вас жизни. Хорошо, возможно, не последний - хотя теперь, когда SETI приостановил поиск чужеродных сигналов, кто знает, будем ли мы застигнуты врасплох?
Итак, что должно быть в этом аварийном кэше, и сколько его? По крайней мере, у вас должно быть около трехдневного запаса воды и еды на человека в вашей семье, рекомендует Федеральное агентство по чрезвычайным ситуациям (FEMA). Их следует хранить в контейнере «возьмите с собой» - один для дома, работы и автомобиля - на случай, если вам нужно быстро эвакуироваться. Каждый набор должен содержать не менее половины галлона воды на человека в день. Вы также можете купить таблетки для очистки воды или другой стерилизатор для воды в магазине товаров для кемпинга (вы также можете кипятить воду, чтобы очистить ее, но полезно иметь запасной вариант на случай, если у вас нет электричества или газовой плиты).
FEMA также предлагает хранить в течение двух недель дома еду и воду для «укрытия». Эти продукты, очевидно, должны быть непортящимися: консервы, сухие смеси, крупы. Старайтесь избегать продуктов, которые вызывают у вас жажду или требуют большого количества воды или специального приготовления. Не забывайте ручной консервный нож. Если питание отключено, а ваши приборы электрические, вы можете готовить на походной плите, барбекю, камине или в солнечной печи, но подумайте о хранении продуктов, которые не требуют приготовления.
Даже не скоропортящиеся продукты необходимо периодически пополнять. Согласно диаграмме FEMA, сухофрукты, крекеры и сухое молоко будут храниться около шести месяцев. Большинство консервированных продуктов, арахисовое масло, желе, крупы, карамель и витамины сохраняются в течение года (но проверьте срок годности на упаковке). При правильном хранении пшеница, сушеная кукуруза, рис, сухая паста, растительные масла, пищевая сода, соль, растворимый кофе или чай и бульон будут храниться бесконечно долго.
Наконец, не забывайте своих домашних животных. Фидо и мистеру Боджанглу тоже нужна еда и вода!
