В архивных коллекциях Американского исторического музея горстка богато иллюстрированных рекламных рекламных карточек, относящихся к 1870–1890-м годам, предлагает кусочек истории шоколада. Вместе они рассказывают историю индустрии, мастерства, изобретательности и даже злодейства шоколада из мезоамериканского происхождения, его путешествия в Европу и его прибытия в промышленно развитые страны. Соединенные Штаты.
В 1828 году гениальный голландский шоколатье Конраад Ван Хаутен устарел очень сложным ремесленным ремеслом, оттачивая небольшое количество какао на камне с помощью своих механизированных гидравлических прессов. Растущий средний класс был готов купить менее дорогостоящее мелкоизмельченное какао. В 1820-х годах также появился новый метод печати с использованием красочных чернил, придающий рекламе новое лицо. Тяга к сбору и обмену рекламными визитными карточками зародилась на столетней выставке 1876 года в Филадельфии. когда экспоненты раздавали красиво напечатанные фотографии и иллюстрированные карточки, инструменты и оборудование для подачи, запатентованные лекарства и другие изделия.
Крупнейшие в мире производители шоколада того времени - Ван Хаутен, Кэдбери, Ранкель, Хайлер, Уэбб, Уитмен и Херши - с большим успехом восприняли рекламу торговых карточек. Когда вы купили шоколад в магазине, ваш бакалейщик бросил в сумку восхитительный приз - торговую карту.
Некоторые были спроектированы с выколотыми точечными отверстиями, чтобы коллекторы могли натянуть их в окне; у других были складные инструкции по созданию трехмерных дисплеев. А из карточек коллекционерам рассказывали о чистоте продукта, его целебности и учили готовить какао по рецептам от поваров дня. Какао «дало новую жизнь и энергию растущим детям» в Британии, где краснодушные и пухлые херувимские дети ели и пили шоколад на завтрак. Находясь в Массачусетсе, производитель шоколада назвал свой продукт «идеальной едой» и похвастался золотой медалью, завоеванной в Париже. Какао, сказал другой, «выдерживает усталость» и «увеличивает мышечную силу».
На карточках изображены романтические образы шоколадного бизнеса от поля до производства. Родные рабочие под соломенными крышами или пальмами были идеализированы с языком сборника рассказов - «тысячи на странных островах тропических океанов». На изображении современного завода в Херши, штат Пенсильвания, изображены санированные ряды эффективных паровых ростеров. А голландская девушка подавала какао в шоколадном горшке в традиционном платье и деревянных туфлях.
Чистота была в высшей степени тревожной для общественности, которая внезапно стала настороженно относиться к недобросовестным поставщикам, которые были пойманы на добавлении дробленых оболочек какао, муки и картофельного крахмала, даже молотого красного кирпича в какао-продукты. Великобритания и, в конечном итоге, Соединенные Штаты выступили с законами, которые препятствовали фальсификации продуктов питания. Соответственно, Кэдбери пообещал «стандарт высочайшей чистоты» и то, что его какао было «одобрено самыми выдающимися врачами», чтобы способствовать здоровому телу для молодых и утешать старых.
Реклама торговых карточек оказалась недолгой модой. Более дешевые почтовые расценки сделали открытки более эффективным способом привлечения клиентов. Рекламодатели теперь могут отправлять рекламу по почте всего за копейки за фунт. непосредственно в домах людей, и к началу века недорогие почтовые отправления второго класса сделали рекламу в журналах гораздо более эффективным способом охвата аудитории.
Эти торговые карточки, буклеты и рекламные объявления, приведенные выше, являются частью коллекции Варшавского центра Смитсоновского архива, которую коллекционер и предприниматель Сонни Варшоу и его жена Изабель собрали в своей квартире в Нью-Йорке и на близлежащем складе из коричневого камня. Пара собрала счета-фактуры, рекламу, фотографии, этикетки, бухгалтерские книги, календари и корреспонденцию в значительной степени американских компаний, но некоторые со всего мира, просто потому, что они полагали, что эфемеры от этих компаний однажды обеспечат жизненно важную предысторию. Когда коллекция Варшавы прибыла в Смитсоновский институт в 1961 году, ее нужно было перевозить на двух тракторных прицепах, но с тех пор она предоставляет возможность историкам и исследователям.
