В этом месяце мы приглашаем вас в серию «Приглашающее письмо» о личных историях о культуре кафетерия: достопримечательностях, запахах, ритуалах и тактиках выживания в общей еде. Наше первое эссе пришло от Кэтрин Керин из Стерлинга, штат Вирджиния, которая работает в средней школе на факультете специального образования, помогая ученикам на уроках математики и естествознания. Она наметила навыки, которым каждый со временем учится, поскольку кафетерий ставит новые и более сложные задачи.
Изучение культуры кафетерия, класс за классом
Кэтрин Крейн
Школьные столовые моей юности впервые запомнились своими артефактами. Я могу визуализировать несколько вещей: твердые и тяжелые прямоугольные подносы, массивное металлическое столовое серебро, хрупкие тарелки, наполненные едой, маленькие коробочки с молоком и тонкие пластиковые соломинки. Обед оплачивался с изменениями в наших карманах или кошельках. Научиться нести тяжелый поднос, чтобы уравновесить тарелку с едой, серебром и молоком, было гордым достижением для меня, молодой девушки.
Социальная навигация была следующей вещью, которую нужно было изучить. Вы должны были подружиться и заключить договор, который вы будете сидеть вместе день за днем. Поначалу это может быть сложно, если вы новый ребенок в городе. Моя семья переезжала каждые два года на протяжении всей моей начальной школы, поэтому я должен был быть смелым и дружелюбным. Попытка вписаться иногда приводила бы меня в морально неудобное положение. У меня есть воспоминания о том, что я подружился с группой девушек, чей лидер был немного скуп. Я помню, как однажды она положила картофельные чипсы на сиденье девушки с избыточным весом. Когда девушка села и плюнула чипсы, все, включая меня, хихикали. Это воспоминание все еще преследует меня и наполняет меня стыдом.
К младшей школе все стало ровнее. Я вырос, и носить полный тяжелый поднос стало легко. Работа моего отца больше не требовала от нас переезда, и мы поселились в нашей социальной среде. Знание, где сидеть в столовой, стало обычным делом, и это больше не наполняло меня неуверенностью. Но социальные фальсификации были все еще довольно распространены. Я помню, как сидел через стол от моей подруги Лизы, когда как-то молоко вылетело из моей соломы и оказалось в лице и волосах Лизы. Я не уверен, как все это произошло, но я уверен, что я, должно быть, делал что-то неприятное. Лиза не разговаривала со мной до конца дня, а позже на этой неделе она отомстила, бросив горох в мои волосы и лицо. Мы остались друзьями через все это.
В старшей школе нравы и внешность стали более важными, так как я начал смотреть на мальчиков по-новому, и я начал замечать, что они замечают меня по-другому. Кит был мальчиком моего возраста, который, на мой взгляд, был очень милым, и мы сидели напротив друг друга за столом. Он играл со своим пакетом кетчупа, когда мы разговаривали и флиртовали, и в одно мгновение пакет лопнул. Кетчуп брызнул мне в волосы и на лицо. Шок и удивление превратились в смех. Что еще я мог сделать? Мы действительно встречались некоторое время, пока мой интерес не перешел.
Я едва помню конкретные продукты из моих дней кафетерия K-12. В Калифорнии я любил буррито кафетерия. Рыбу часто подают по пятницам. Пиццу помнят со старшей школы, потому что моя сестра, на два года старше меня, могла рассчитывать на то, что я отдаю ей половину моей. Последнее, но не менее важное, это воспоминания об аппетитных, липких, сладких и ароматных булочках с корицей. Еда их была таким чувственным и чувственным опытом.
У меня есть теория о том, почему я не помню больше о еде. Будучи студентом, мой мозг был засыпан множеством новых и нервных социальных ситуаций, и я был занят, пытаясь анализировать и запоминать новые и сложные идеи. Еда была ответом на то, чтобы быть в кафетерии, и мое основное сознание было занято социализацией и академическим обучением. Питание не требовало много моих мыслей.
