Лучшие коктейли идут с историями, и Кровавая Мэри, или тесно связанный Цезарь для канадцев, не является исключением. Тем не менее, лучшие истории об этом напитке могут включать гарниры, которые его сопровождают. Традиционно, Кровавая Мэри подается со стеблем сельдерея и, возможно, зеленой оливкой или маринованным огурцом. Но тенденции гарнира в последнее время превратились в игру, полную однообразия - в барах можно добавить маринованные яйца, сыр, чизбургер с беконом или даже целую жареную курицу.
В то время как некоторые из этих начинок немного чрезмерны, одна из них завоевала популярность - солома мяса. Это "вселяет мясистое совершенство в каждый пряный глоток Мэри", пишет Бренна Хоук для Eater . Если читатель не на борту с пряными, солеными, богатыми умами коктейлями, которые напоминают еду, возможно, привлекательность мясной соломки не очевидна. Но для многих других это так: более 30 000 «оригинальных» украшенных мясной соломкой напитков были проданы через концессии стадиона в прошлом году, пишет Хоук.
Изобретатель мясного гарнира Бен Хирко из Коралвилла, штат Айова, зарабатывает небольшое состояние, сообщает Тамара Кит для NPR . Хирко занимался баром в 2009 году, когда ему пришла в голову идея, вдохновленная парой, которая принесла мясные палочки, чтобы перекусить. По словам Хирко, он подпитывался несколькими сортами пива и думал, что закуски будут хорошо сочетаться с Кровавой Мэри. Кит пишет:
«И поэтому я вытащил пластиковую соломку из одного из дозаторов и выхватил у них новую палочку. И я буквально начал копать в ней яму и ел из нее мясо, пока не прошел весь путь», - говорит он. Хирко, вспоминая момент, когда его концепция соломы мяса родилась.
Эта соломинка была первой Хирко. «Я рассказал об этом парню, который был там», - говорит он NPR . «И я посмотрел ему в глаза, прямо сквозь дыру, и сказал:« Это круто ». И он посмотрел на меня и сказал: «Да, это так». "
Хирко начал продавать мясные соломинки, которые привлекли внимание кого-то на стадионе футбольной команды Детройт Лайонс. Они добавили мясную солому в свой напиток «Радуйся, Мэри, Кровавая Мэри». С тех пор мясные соломинки попали на другие стадионы - недавняя бейсбольная игра в Вашингтоне в Вашингтоне, округ Колумбия, служила им в баре «сделай себе кровавую Мэри», сообщает Кит.
Хирко недавно продал свою компанию более крупной, но он все еще там работает. Его история просто показывает, что не все идеи, рожденные в баре, бесполезны, а некоторые на самом деле заслуживают реализации.
