Лосось AquAdvantage, известный как «Франкенфиш», является генетически модифицированной версией атлантического лосося, который вскоре может быть представлен на рынке AquaBounty Technologies. Созданная для того, чтобы набирать вес и расти быстрее, чем обычный атлантический лосось, генетически измененная рыба может быть на пути к столу рядом с вами в ближайшем будущем. Ассошиэйтед Пресс:
В пятницу Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов опубликовало свою экологическую оценку лосося AquaAdvantage, быстрорастущей рыбы, которая была предметом спорных и многолетних дебатов в агентстве. В документе делается вывод о том, что рыба «не окажет какого-либо существенного влияния на качество среды обитания человека в Соединенных Штатах». Регуляторные органы также заявили, что рыба вряд ли повредит популяциям естественного лосося, что является основной проблемой для защитников окружающей среды.
Вид рыбы, впервые разработанный в 1989 году исследователями из Мемориального университета, находится на рассмотрении Управления по контролю за продуктами и лекарствами США с 1996 года. По словам биоэтика Нью-Йоркского университета Арт Каплана, написанного для NBC News,
Генетически измененный лосось AquAdvantage - это атлантический лосось, приготовленный из яйца, в которое был введен ген лосося из чинука. Этот ген, который прикреплен к частицу ДНК другой рыбы - дутьев океана, содержит инструкции по выработке большего количества гормона роста, чем обычно производит атлантический лосось. Больше гормона роста означает более быстрый рост и, следовательно, больше лосося, чтобы есть гораздо быстрее.
Эта генетическая смесь была впервые использована в 1989 году, чтобы создать «основателя» генетически модифицированного (ГМ) лосося. ГМ лосось сейчас в десятом поколении. Многие съели это. Никаких неприятных побочных эффектов не наблюдалось.
Согласно AP, если FDA предпримет шаги, чтобы дать модифицированному лососю разрешение на потребление человеком, это будет «первое научно измененное животное, одобренное для еды в любой точке мира».
Одна из главных забот франкенфиш заключается в том, что если человек выйдет из плена и размножится с диким лососем, он может передать свои новые гены, навсегда изменив дикую популяцию. AP:
AquaBounty утверждает, что рыба безопасна и что существует несколько мер защиты от экологических проблем. Рыба будет разводиться самкой и стерильной, хотя очень маленький процент все еще сможет размножаться. Компания заявила, что потенциал для побега низок. FDA поддержало эти утверждения в документах, выпущенных в 2010 году.
Согласно ABC News, «медицинские работники говорят, что они не беспокоятся, что лосось, созданный в лаборатории, вызовет больше аллергии или других вредных воздействий, чем любая другая порода рыб».
Биоэтик Каплан говорит, что беспокойство по поводу возможности появления новой модифицированной рыбы на обеденных тарелках - это неверное использование тревоги.
Те, кто заявляют, что беспокоятся о том, что мы едим, должны меньше беспокоиться о людях, которые едят больше лосося с генной инженерией, и намного больше о количестве американцев, которые едят фаст-фуд ежедневно. Те, кто заботится о здоровье населения, должны ориентироваться не на более крупную рыбу, а на рыбу.
Больше от Smithsonian.com:
Ваше генетическое будущее: лошадиные собаки, плантималы и мини-носороги
Что убедит людей в том, что генетически модифицированные продукты в порядке?
Еда, модифицированная еда
