Это наш последний пост Food & Think года. К сожалению, это также случилось с моим последним или, по крайней мере, в обозримом будущем. В связи с приближением срока моей работы через несколько месяцев я выбрал одну работу на полный рабочий день (я старший редактор в журнале Adirondack Life ), плюс новое материнство - это все, что я могу выдержать на некоторое время. За последние два с половиной года, когда я писал для блога, я узнал много интересного о еде - и все еще планирую, но теперь как читатель, а не писатель.
Я собрал список некоторых из моих любимых постов года - те, которые я особенно любил читать или писать. Если вы пропустили ни одного из них, я надеюсь, что вы вернетесь и посмотрите на них.
1. Пивной тесто лучше; Наука так говорит Если бы в январе не было проведено важное исследование TA Frail, мы все могли бы съесть луковые кольца худшего качества в 2011 году. Спасибо, Том.
2. Развертывание Истории Сумки Песика. Также в январе Джесси подробно рассказал о том, как практика обертывания «костей для Боузера» привела к тому, что они стали приносить домой остатки, никогда не предназначенные для прикосновения к собачьим губам.
3. Ренессанс Настольный этикет и происхождение нравов. Взгляд Джесси на то, что нужно делать до того, как сделать Эмили Пост, а что нет, включает в себя одну из моих любимых строк в этом году: «Пухнув за обеденным столом, Эразм пишет:« Если есть возможность уйти, это следует сделать в одиночку. Но если нет, в соответствии с древней пословицей, пусть кашель скрывает звук ».
4. Приглашение писать: когда в Риме. Приглашение писать всегда было одной из моих любимых частей блога - писать и читать. Из тех, что я написал, тот, который напоминает о прекрасной еде в Риме, был особенно приятным.
5. Закон и порядок: Отдел кулинарных преступлений. То, что у Джесси был материал для написания не одного, а шести постов о преступлениях, связанных с пищевыми продуктами, удивительно и интересно. Прочитайте их все: оригинал; Желатиновый блок Jell-O; Единица Грузовика Мороженого; Больше кулинарных преступлений; Еще больше пищевых преступлений; и новые кулинарные преступления.
6. Наука в общественных интересах: тест Beer Koozie. Я признаю, что это было забавно и исследовать, и писать. Но, как и исследование лукового кольца TA Frail, я считаю, что оно оказало важную услугу читателю.
7. Приглашение писать: что есть, когда вы принимаете. Одним из моих любимых гостевых эссе в этом году была Эми Роджерс Назаров, которая написала трогательную статью о том, как узнать о корейской еде, ожидая встречи со своим приемным сыном.
8. Другая автобиография Алисы Б. Токлас. Джесси рассказывает нам о кулинарной книге, написанной Алисой Б. Токлас, известной как давний любитель Гертруды Штайн, и названной темой одной из самых известных работ знаменитого автора.
9. Пряничный человечек и другие безудержные продукты. Кто знал, что существует целый литературный жанр беглых блинов? Ну, любой, кто читал просветительский пост Джесси в начале этого месяца.
С этим я прощаюсь с вами. Всем хорошего 2012 года.
Издание примечание - Спасибо, Лиза, за 272 сообщения, в которых есть ваша подпись. Вам будет очень не хватать и вот вам очень счастливый и радостный 2012 год!
