Еще в 2006 году исследование показало, что глобальное потепление может уничтожить 80 процентов нынешних лоз США. Винтерс начал серьезно относиться к посадке и исследованию жаростойких сортов винограда, работе над техникой экономии воды и поиску будущих свойств, если возникнет необходимость подобрать магазин и переехать в более высокие, менее горячие места. Возможно, это означает, что в не столь отдаленном будущем винтеры могут в конечном итоге нанести ущерб естественным местам обитания исчезающих видов.
Согласно новому исследованию, опубликованному в « Слушаниях Национальной академии наук», Мать Джонс пишет, что к 2050 году около 70 процентов площади, пригодной для выращивания винограда или пригодной для выращивания винограда, могут исчезнуть (когда двуокись углерода в атмосфере, вероятно, удвоится). Эта проблема не характерна для виноделов. Как отмечает Агентство по охране окружающей среды, как в Соединенных Штатах, так и за рубежом, культуры всех видов сталкиваются с неопределенным будущим в условиях изменяющихся температур, колебаний и экстремальных погодных условий и увеличения концентрации углекислого газа. В то время как некоторые зерновые культуры могут выиграть от более высоких температур (пшеница и соевые бобы являются потенциальными) и более высоких уровней CO2, другие, как некоторые зерна, вероятно, будут отклоняться при повышении температуры и не успеют произвести столько семян.
Исследователи могут смоделировать, как эти колебания могут сместить подходящие места для выращивания определенных культур, и в новом исследовании прогнозируются климатические модели, в которых наиболее подходящие участки для выращивания винограда могут быть расположены в Европе, Северной Америке, Южной Африке, Австралии и Китае. Мать Джонс сообщает, что места будут привлекать внимание, в том числе северо-западная часть США - территория медведей и лосей - и горные районы Китая - среда обитания панд Поскольку виноделы перемещают свои операции в соответствии с изменяющимся климатом, они могут нарушать исчезающие виды. И хотя выбор между вином и пандами особенно сложен, с такими планами мы должны идти при изменении планеты, чтобы продолжать выращивать пищу, необходимую для выживания.
Больше от Smithsonian.com:
Изменение климата может уничтожить панд
Изменение климата означает больше пингвинов Адели
