Шимпанзе могут использовать инструменты, вести войну и даже ходить прямо. Теперь пришло время добавить еще одну возможность в этот список - Джон Хэмилтон из NPR сообщает, что при наличии правильных инструментов они тоже могут научиться готовить.
Когда эволюционным биологам стало интересно, когда ранние люди готовили первую еду, пишет Гамильтон, они обратились к шимпанзе, которые биологически очень похожи на людей. Исследователи создали «микроволновку шимпанзе» и поместили ее в заповедник. Устройство на самом деле не микроволновка. На самом деле, это не готовит еду вообще. Скорее, шимпанзе кладут сырую еду в миску с ложным дном, где ее обменивают приготовленной едой, очень похоже на магический трюк. По словам Гамильтона, когда шимпанзе поняли, что могут готовить еду в «духовке», половина из них начала регулярно ее использовать.
Чтобы определить, понимают ли шимпанзе концепцию сырой и приготовленной пищи в первую очередь, ученые дали шимпанзе приготовленную и сырую пищу. Гамильтон пишет, что шимпанзе немедленно кладут сырые продукты в устройство и даже держат сырые продукты, пока не смогут добраться до кулинарного инструмента.
В ходе девяти экспериментов ученые доказали, что шимпанзе не только обладают когнитивными навыками для приготовления пищи, но и предпочитают приготовленную пищу, понимают, что приготовление пищи превращает сырые продукты и от них отказывается от удобства.
Так что же можно узнать у нескольких шеф-поваров? Много. Некоторые ученые предполагают, что принятие приготовленной пищи - это то, что позволило людям развиваться в первую очередь, способствуя увеличению размера мозга и изменениям в социальных структурах.
Авторы этого исследования приходят к выводу, что «некоторые из фундаментальных психологических способностей, необходимых для приготовления пищи, могли быть переданы последнему общему предку обезьян и людей». Перевод: задолго до того, как люди могли контролировать огонь, у них были врожденные предпочтения и способности это сделало приготовление пищи желательным и выполнимым. В следующий раз, когда вы разогреете остатки пищи в микроволновой печи, вспомните, как готовили шимпанзе - возможно, вы больше похожи на них, чем думаете.
