https://frosthead.com

Позвони королеве: это чаепитие на фрире

Пить чай - серьезное дело.

Посмотрите на Бразилию, где встреча с гурманом настоянного помощника йерба - это культурный опыт.

Или в Англии, где оригинальный Эрл Грей (настоящий мужчина!) Алхимически смешал смесь индийского и цейлонского чая в своем уникально британском одноименном напитке.

В эпоху серьезного чаепития в Америке - экзотические смеси от Twinings и Tazo появляются в каждой кофейне - я удивлялся, как зародились настоящие любители чая со всего мира. Для наблюдения за чаем в историческом контексте есть несколько лучших мест, чем Япония: страна восходящего солнца, а также страна сенча .

«Фрир» спрятал свою выставку по популярной японской чайной керамике в «Галерее 6», что означает, что те, кто ее найдут, могут быть приятно удивлены. Возможно, ощущение похоже на нахождение Нарнии в задней части гардероба, если Нарния была страной, где люди пили чай в ритуальном стиле в течение последних пяти веков.

Chanoyu, японский ритуал чаепития, эволюционировал в верхушке общества. Только самые богатые воины, дворяне и аббаты могли позволить себе дорогие китайские и корейские орудия. Но в 19 веке, серия местных японских печей начала производить чашки и миски, и в процессе принесла чай в массы.

Да, миски. В 1800-х годах в Японии хорошие вещи не встряхивали и не перемешивали, а взбивали. Порошкообразный зеленый чай смешали с горячей водой и выпили из миски. Кусочки рассола сделаны для вкусного гарнира.

В этих чашках был бы сенча, пожалуй, самый известный из японских зеленых чаев. Сенчу варили из высушенных листьев в керамическом горшке. Люди пили чаи сэнча и грубых листьев из цилиндрических чашек без ручек. У каждого члена семьи была своя чашка, которую они использовали годами.

На выставке представлены многие из этих семейных чашек. Они подписи. У одного капает коричневая глазурь, разбросанная по краям. Другой, неровный и грубый, выглядит так, как будто он был одет в «змеиную кожу». У еще одного есть толстые веревки коричневой глазури, пересекающие поверхность и интерьер. Интересно, отражают ли эти чашки личности их владельцев, которые бы выбрали их с нетерпением в ближайшие годы.

У меня есть свой личный чайный ритуал, возможно, более прозаический, чем японский. Я предпочитаю черный чай, сваренный с кусочками маракуйи. Звучит странно, но это от Starbucks. Пока я пью его, я прокручиваю новости в Интернете и жду, когда кофеин ударит меня. Затем я бросаю чашку и продолжаю свой день. Это немного, и вряд ли это оригинально, но сейчас мой момент расслабиться. Так что в ограниченном смысле я могу отождествить себя с японскими любителями чая прошлого.

Что труднее представить, так это то, что в будущих смитсоновских дисплеях будут использованы чашки Starbucks, возможно, с такой же любовью сохраненные, как эти японские реликвии?

У вас есть любимая чашка или любимый напиток? Ваш собственный чайный ритуал? Расскажите нам об этом в области комментариев ниже.

Фото любезно предоставлено Галереей искусств Фрир, Смитсоновский институт: Дар Чарльза Ланга Фриера, F1899.86.

Позвони королеве: это чаепитие на фрире