В 1173 году обанкротившийся венецианский купец по имени Романо Майрано отправился на поиски выхода из финансового краха. За несколько десятилетий в карьере трейдера Майрано переживал свои взлеты и падения, а в последнее время - больше взлетов, чем взлетов. Он мог считать себя счастливчиком, живым: двумя годами ранее он избежал резни своих соотечественников в Константинополе, спасаясь бегством, поскольку его корабли и товары были сожжены или конфискованы. Вернувшись в Венецию, он был в безопасности, но не здоров - по крайней мере, в финансовом смысле - он был в отчаянии. Он решил организовать рискованную сделку, которая могла бы помочь ему погасить свои кредиты и восстановить его богатство, торговлю за один из самых ценных товаров дня: перец.
Купить Венецианский номер Смитсоновского путешествия Путешествие Quarerly
Откройте для себя Венецию заново, от ее богатой истории и множества культурных особенностей до ее восхитительных современных обычаев и экскурсий.
купитьМайрано был смелым, но не сумасшедшим. Такие схемы обогащали венецианских купцов на протяжении поколений. Задолго до тысячелетия его предки отправились в Александрию, древний египетский торговый город во главе с дельтой Нила. Благодаря доступу к торговым путям Красного моря, ведущим в Аравию и за ее пределы, Александрия была главным центром между Востоком и Западом, местом, где такие роскошные предметы роскоши, как шелк, духи, драгоценные камни и, прежде всего, специи, поступали из самых отдаленные части Азии. Для венецианского купца, смелого или достаточно удачного, Александрия была воротами в богатство.
Но если награды были велики, то и опасности тоже были. Торговцы рискуют напасть на пиратов, и они были во власти изменчивой, насильственной политики того времени. Ни один страховщик не поддержал их грузы; ни одна береговая охрана не патрулировала моря. Им пришлось перехитрить извечных врагов и конкурентов Венеции, генуэзцев. А Майрано будет вести бизнес в мусульманской стране, номинально воюющей с Европой - ее правителем, не иначе как Саладином, который впоследствии победит крестоносцев.
По этому случаю боги торговли улыбнулись Майрано. На деньги, одолженные у богатого друга, он отправил груз пиломатериалов в Александрию, а взамен привез специи. Наконец он смог расплатиться с кредиторами - не наличными, а перцем. Оставшуюся часть пряностей он продал в Венеции по цене, в разы превышающей покупную.
**********
Чтобы понять, как Венеция стала таким славным городом, стоит взглянуть на юг и восток, как это делал Майрано. В течение долгой карьеры Майрано, как и многие другие трейдеры, был заинтересован во многих сделках: на древесину, рабов, текстиль, вино, корабли, зерно, металлы и многое другое. Но по причинам простой экономической алхимии специи были очень хороши. По мере того, как они перемещались между джунглями Южной и Юго-Восточной Азии, где их собирали, к их конечным точкам продаж в Европе, стоимость специй росла в геометрической прогрессии. Они были маленькими, легко переносимыми, долговечными и очень желанными.
Специи, собранные в джунглях Азии, были символом богатства и статуса в средневековой Европе. Чаще всего перец, который появлялся на королевском столе, был в какой-то момент продан венецианским торговцем. (Дэвид Гриффин) Средневековое высшее общество имело ненасытный аппетит к пряным соусам, сладостям, вину и элю - не так, как считалось долго, чтобы покрыть вкус старого и гниющего мяса, поскольку специи были слишком дороги для этого. Не менее, чем в наши дни - а тем более, учитывая остро иерархическую природу средневековой жизни, - еда сводилась не только к созданию впечатления, но и к вкусу. И из всех специй перец был самым важным, как для его потребителей, так и для Венеции.
В эпоху Майрано венецианские торговцы в Лондоне продали фунт перца за сумму, эквивалентную недельной работе неквалифицированного рабочего. Только стоимость гарантировала, что перец был таким же атрибутом высокого ранга, как замки и гербы. Короли и богатые прелаты излечивали свои недуги перцем. Они несли острый перец, чтобы отразить эпидемию, и пошли к своим могилам, забальзамированным мирой и перцем. Самые выдающиеся медицинские власти того времени настаивали на том, что перец может возродить либидо. Примерно в 1100 году один герцог Вильгельм Аквитанский хвастался еженедельным менейным érois, утверждая, что его усилия (не менее 188) были вызваны сердечной дозой специи.
Как только специи прибыли в Венецию, их разгрузили для распространения по всей Европе. Некоторые были перепроданы торговцам, прибывающим с севера. Другие были отправлены на баржах вверх по долине реки По и перевозили мулов через альпийские перевалы в Германию и Францию. Венецианские галеры проплывали мимо Гибралтарского пролива и далее в Лондон и Брюгге. Как бы то ни было, корица в помещике герцога или имбирь в аптечке аббата или перец, появляющийся на королевском столе, в какой-то момент продавались и продавались венецианцем.
**********
Как и в любом успешном бизнесе, местоположение было ключевым. Благодаря связи Венеции с Византией, с первых дней существования города венецианские купцы имели привилегированный доступ к сухопутным торговым путям в Азию. Когда французский святой Джеральд Орийский прошел через северный итальянский город Павия около 894 года, он встретил небольшую группу венецианских торговцев, продающих одежду и специи из Византии.
Царю предложены плоды перца на этой иллюстрации 15-го века. (Из Ливерпульской пустыни, Национальная библиотека, Париж, Изображения Бриджмена) Со временем энергия Византии пошатнулась, и отношения с Венецией становились все более враждебными. К 1000 году Венеция открыла еще один путь на Восток, заключив договоры с мусульманскими правителями Египта и Леванта, гарантируя положение своих купцов на исламских землях.
Поскольку средневековая европейская экономика росла, торговля специями росла вместе с ней. Во многом специальные путешествия в день Майрано сменились регулярной системой автоколонн, известной как муда, или галерами, субсидируемыми государством, которые были проданы с аукциона по самой высокой цене. Никакие специи не допускались в винтиках, на круглых кораблях или в казармах, которые были рабочими лошадками морской торговли. Скорее, их перебрасывали через море вооруженными флотами, несущими до 300 метрических тонн специй, защищенными контингентом морских пехотинцев, и ускоренными на пути банками гребцов, достаточно быстрыми, чтобы обогнать любого преследователя.
Однако пираты и другие рейдеры были не единственными препятствиями. Отношения Венеции с мусульманскими правителями неловко отразились на римско-католических державах Европы и, в частности, на папстве, которое с разной степенью страсти оставалось приверженным идеалу, если не обязательно практике, крестового похода. Таким образом, в 1322 году прибыл папский посланник с новостью о том, что многие ведущие граждане Венеции были отлучены от церкви в качестве наказания за нарушение папских запретов на торговлю с неверными.
Продолжение этой истории прекрасно иллюстрирует дар венецианцев ориентироваться в хитрых косяках религии, геополитики и финансов. Активно протестуя против отлучения от церкви, синьория выполнила папский диктат, прекратив прямые рейсы в Александрию. Тем не менее, торговля была просто перенаправлена в армянский порт Лаяццо, крошечный христианский анклав, заправленный в угол, образованный Анатолией и левантийским побережьем. Здесь венецианцы могли приобрести те же самые специи, которые они ранее приобрели непосредственно у султана, прекрасно понимая, что специи Лаяццо облагались такими же налогами, пошлинами и сборами, которые взимались исламскими правителями региона. Независимо от того. Любая моральная опасность была аккуратно передана армянам.
Бизнес был бизнесом, и проблема папы в Венеции была аккуратно разряжена. Со временем, спустя несколько десятилетий после того, как посланник папы сбросил свою бомбу, венецианские галеры снова погрузили свои драгоценные грузы специй в Александрию. Никто не был серьезно обижен - никто, кроме потребителей в Европе, который какое-то время платил немного больше за свой перец.
В Drogheria Mascari ароматические вещества хранятся в специальных ящиках, чтобы сохранить их аромат. (Фабрицио Хиральди) Плохая новость пришла в 1501 году, когда венецианские торговцы узнали, что португальский мореплаватель Васко да Гама проплыл вокруг Африки в Индию в обход Средиземного моря и, как этого опасались, отвел поток перца из Венеции. Как это случилось, пройдет еще столетие или около того, прежде чем реки специй окончательно высохнут, и в это время город все больше забывал о дорожном движении, которое когда-то ограбило его красоту. В некоторых величественных, залитых солнцем холстах Каналетто вы можете увидеть торговые галеры на заднем плане, но художник 18-го века не проявлял интереса к грузу, который они несли.
Тем не менее, даже сегодня в одной из городских пекарен вы можете найти peverino, разновидность печеного печенья, относящегося к более известным кондитерским изделиям с пряным и пряным вкусом, сладким кондитерским изделиям, которые датируются средневековьем. Или прогуляйтесь по элегантным колоннадам Ruga dei Spezieri, «улицы торговцев специями». Там, на оживленном рынке, среди туристов и венецианских торговцев, которые с удовольствием кладут свои деньги, вы можете услышать слабое эхо рекламного ролика. энергии, которые когда-то помогли построить славный город.
Больше от Венеции Выпуск Смитсоновских Путешествий Ежеквартально
