В мире сельского хозяйства календарь царит. Когда наступает весна, большинство фермеров должны сажать на своих полях новую партию растений - недостаток однолетних культур. Но для фермеров, выращивающих пшеницу, эта давняя практика может измениться. Как сообщает Eil's O'Neill из NPR, новое многолетнее гибридное растение может изменить способ выращивания зерна в Америке.
Он называется Salish Blue, и это нечто среднее между пшеницей (однолетняя) и пшеничной травой (многолетнее, дикая трава). Новый вид был разработан учеными из Университета штата Вашингтон с намерением производить пшеницу, которая растет снова и снова без необходимости пересадки. То, что они создали, - это зерно синего цвета, которое действует так же, как пшеница.
Salish Blue - это больше, чем научный эксперимент: он может уменьшить как неприятности, так и экологические последствия сельского хозяйства. Подавляющее большинство американских культур являются однолетними, а это значит, что каждый год их нужно вырывать и сеять новые семена в земле. Некоторые исключения включают фрукты и орехи, которые растут на деревьях, ягодах и травах, таких как клевер и немного люцерны.
Пересев почти 75 процентов американских культур, которые не являются многолетними растениями, стоит больших денег, создает ежегодные хлопоты и способствует эрозии. Как отмечается в MIT's Mission 2015, ежегодное сельское хозяйство обычно означает, что поля лежат залежными и неактивными до посева следующего года. Это может сделать их подверженными эрозии. В свою очередь страдают качество воды, воздуха и почвы.
Культуры, которые восстанавливают себя, делают как раз наоборот. Мало того, что они имеют более глубокие корни и способствуют более здоровой почве, но им не нужно столько удобрений или энергии для роста. «Многолетние злаки увеличивают ценность не только пшеницей», - говорит Колин Кервен-Макадамс, аспирант и научный сотрудник, помогавший развивать пшеницу, в пресс-релизе. «Сейчас нам нужны культуры, которые удерживают почву, добавляют органические вещества и более эффективно используют влагу и питательные вещества. Это цель этой племенной программы ».
Кервен-Макадамс и его коллеги недавно опубликовали статью о зерне в журнале Genetic Resources and Crop Evolution . Они отмечают, что научное название зерна, Tritipyrum aaseae, чтит Ханну Аасе, покойного ботаника, у которого также есть лук, названный в ее честь. Независимо от того, как это называется, повышение урожайности многолетних растений пойдет на пользу миру - даже если сейчас Salish Blue приносит пользу только тем животным, которые его жуют.
