Шестьдесят восемь процентов пьющих кофе в США используют какие-то добавки, либо сливки, либо подсластители, либо и то, и другое. И если это дополнение поступает в виде одноразового пластикового контейнера, оно, скорее всего, окажется на свалке.
Эти капсулы - вы видели их в отелях, самолетах, ресторанах, на конвенциях - удобны тем, что они часто стабильны при хранении и могут использоваться в небольших дозах. Это не плохо по своей сути; Идея использовать крошечный контейнер для сливок, чтобы избежать вскрытия и, возможно, в конечном итоге выбросить литр молока, является разумной.
Но они также, как правило, не подлежат вторичной переработке и, таким образом, губительны для окружающей среды; миллиарды используются ежегодно, а затем выбрасываются в мусор. В последние несколько лет несколько предприимчивых исследователей и маркетологов пытались решить эту проблему с помощью чего-то забавного: растворимых стручков молока.
Марта Уэлнер, аспирантка в Университете Мартина Лютера в Германии, предложила наиболее полное решение, которое мы когда-либо видели. (Предыдущие аналогичные решения были скорее концепциями, чем продуктами.) По сути, продукт Wellner представляет собой одну порцию молока, заключенную в сахарную корочку. Эта сахарная корочка может варьироваться - сахароза делает ее очень сладкой, эритрит - немного менее - но в любом случае она спроектирована как цельный раствор, который можно выпить в чашку черного кофе. Кофе растворяет сахар, выпуская в чашку как сахар, так и молоко.
В настоящее время нет решения, если вам нравится ваш кофе с молоком, но без сахара, хотя команда говорит, что они работают над этим. В любом случае говорят, что капсулы будут держаться при комнатной температуре до трех недель - и все это без пластика.
Еще истории от современного фермера:
- Швейцарский супермаркет начнет продавать бургеры
- Невероятная упаковка на основе молока лучше пластиковой - и ее тоже можно съесть
- «Горячие точки» в небольшом океане могут обеспечить все морепродукты, которые нам нужны
