Шоу Национального архива Что готовит дядя Сэм? Рассматривает, как правительство сформировало американскую диету. Вдруг мы рассматриваем алфавитный суп из бюро и организаций - FDA, USDA и т. Д. - как преобладающие федеральные органы, регулирующие нашу еду. Но как еще одно влияние на то, как мы едим, можно найти на 1600 Пенсильвания-авеню здесь, в Вашингтоне, округ Колумбия. У президентов есть свои любимые блюда или продукты, которые каким-то образом их определяют, и вот несколько основных моментов из выставки клевов, которые, как известно, удовлетворяют командира. в животе вождя.
Дуайт Эйзенхауэр : Эта администрация представлена дотошным рецептом Айка для овощного супа - дело, которое занимает два дня. Но я люблю тон инструкций, с теплым тембром обозревателя совета, а не отдельным тоном стандартного кулинарного рецепта. «Ваши овощи не должны быть сброшены сразу», - пишет он. «Картошка, например, будет готовиться быстрее, чем морковь. Ваши усилия должны быть направлены на то, чтобы все они были хорошо приготовлены, но не мягкими, примерно в одно и то же время ». (Хотя лично, когда я думаю об этой эпохе, мой разум обращается к выдумке Mamie Dollar Mudie.) Также на выставке этой эпохи письмо от королевы Елизаветы II, в котором она передает президенту свои пожелания и рецепт лепешек, которыми он, очевидно, наслаждался во время поездки в Англию в 1959 году (Я стояла в выставочном зале и писала рецепт, не обращая внимания на то, что некоторые измерения - чашки этого и того - не соответствуют американским измерениям. И она также не указала температуру, при которой нужно нагревать печь или время приготовления. Но, к счастью, этот блоггер взял на себя догадки, чтобы приготовить этот чай быстро.)
Джон Ф. Кеннеди : Эпизод Симпсонов высмеивает любовь к похлебке Джона Кеннеди. Фредди Куимби, чья шевелюра из рыжих волос и густой бостонский акцент вызывает 35-го президента, убирает французского официанта для произнесения похлебки с французским акцентом. В реальной жизни суп из рыбы в стиле Новой Англии был одним из любимых блюд Кеннеди, рецепт которого в настоящее время демонстрируется в Национальном архиве. Вы также можете увидеть цифровую копию и сделать ее на домашней кухне.
Ричард Никсон : Этот президент съел свою долю скромного пирога, когда он подал в отставку из-за скандала с Уотергейтом. Но его настоящая последняя трапеза в Белом доме была простым делом: кусочки ананаса располагались вокруг куска творога, в паре со стаканом молока и подавались на серебряном подносе. Почему-то я не думаю, что это конкретное блюдо получит популярность, по крайней мере, учитывая контекст, в котором оно было подано.
Рональд Рейган : Этот бывший главнокомандующий начал есть желейные бобы в конце 1960-х годов, чтобы помочь ему избавиться от привычки курить, и его привязанность к конфетам возросла до такой степени, что в 1973 году он написал председателю желе. Животная компания говорит: «Мы едва ли сможем начать встречу или принять решение, не обойдя банку с желе-бобами». На видео демонстрируется, что Рейган возглавляет совещание кабинета, его рука постоянно опускается в стеклянную банку с желе-бобами.
Мишель Обама: Одно из заключительных изображений шоу - огород Мишель Обамы на южной лужайке. Впервые посаженный в 2009 году, это был первый огород, который украсил собственность исполнительного особняка со времен администрации Франклина Делано Рузвельта. (Клинтоны держали небольшой сад на крыше Белого дома, но им сказали, что посадка добросовестного сада на его территории нарушит формальную эстетику собственности Белого дома.) Сад 2011 года включает в себя смесь овощей, таких как шпинат, горох, брокколи и салат. Продукция будет использоваться на кухне Белого дома.
