https://frosthead.com

Может ли наша посуда сохранить нас здоровее?

Красный привлекает внимание. Это цвет знаков остановки, пожарных машин, лака для ногтей и маленького корвета принца. Некоторые данные свидетельствуют о том, что наша способность видеть красный цвет остается с нами дольше, чем другие цвета: людям с деменцией бывает трудно различить оттенки, но красный цвет, по-видимому, исчезает позже, чем синий или зеленый.

Связанный контент

  • Может ли этот новый тактильный шрифт помочь людям, потерявшим зрение в конце жизни?

И вот, когда немецкая компания Hewi разработала ванную комнату для людей с потерей памяти, она опиралась на красный. В ванной комнате Dementia Care есть приборы, выделенные красным на белом фоне. Ярко-красный цвет привлекает внимание только к тем деталям, к которым пользователь должен прикоснуться: к насосу на дозаторе мыла, к смывным кнопкам над унитазом и, особенно, в случае падения, к поручням.

«Я всегда думаю о цвете как об этом. Это красиво », - говорит Эллен Луптон, куратор современного дизайна в Cooper Hewitt, Смитсоновский музей дизайна. Но здесь цвет служит цели.

Сотни тысяч американцев получают травмы в ванных комнатах, большинство из них падают. Ярко окрашенные светильники могут облегчить навигацию в ванной и, возможно, безопаснее, не только для пациентов с деменцией, но и для тех, кто не совсем насторожен утром. Цвет, говорит Луптон, становится «чем-то познавательным и функциональным».

Яркие светильники могут облегчить навигацию в ванной комнате для пациентов, страдающих деменцией, и для тех, кто не совсем насторожен утром. Ярко окрашенные светильники могут облегчить навигацию в ванной комнате для пациентов с деменцией и тех, кто не совсем насторожен утром. (Предоставлено HEWI)

Сантехника Hewi представлена ​​на творческой выставке Cooper Hewitt, организованной Люптоном и Андреа Липпс, помощником куратора современного дизайна. Под названием «Чувства: дизайн вне видения», шоу исследует, как наши чувства подпитывают и усиливают друг друга, передавая критическую информацию и посылая сигналы, о которых мы не знаем, которые мы собираем. С такими игривыми и осязаемыми проектами, как фонтан из перьев или пушистая стена, которая играет музыку, когда посетители натирают ее, шоу необычно тактильно и интерактивно. Но многие из объектов также имеют потенциальные приложения, которые привносят запах, звук, вкус и осязание, а также зрение, таким образом, чтобы сохранить наше здоровье или сделать наше окружение лучше для всех.

Например, шумный саундтрек к больнице включает в себя неисчислимые жужжание и писк медицинских мониторов; В одном исследовании исследователи подсчитали почти 200 сигналов тревоги на кровать в день, многие из них были ложными. Для пациентов тревоги нарушают сон, вызывают стресс и могут нанести вред их здоровью другими способами. Для персонала «усталость от тревоги» или снижение чувствительности к шуму могут привести к пропуску важных предупреждений с иногда ужасными последствиями.

Чтобы предотвратить бессмысленное приготовление пищи, эти ухабистые, чувственные десертные ложки побуждают едоков притормозить и обратить внимание. Чтобы предотвратить бессмысленное приготовление пищи, эти ухабистые, чувственные десертные ложки побуждают едоков притормозить и обратить внимание. (Предоставлено Jinhyun Jeon)

Утомление тревоги от Man Made Music нацелено на эту проблему с моделью того, как может звучать будущий медицинский мониторинг. Он основан на прототипе технологии, которая преобразует потоки данных пациента, таких как частота сердечных сокращений, артериальное давление и уровень кислорода в крови, в гармоничный набор нот, звуковых сигналов и тонов. Идея состоит в том, чтобы «сделать звук гораздо более полезным для тех, кто ухаживает за больными, и гораздо менее страшным для пациентов», - говорит основатель Man Made Music Джоэл Бекерман, композитор и специалист по звуковому брендингу, который разработал эту технологию вместе с композитором Джоэлем Дуеком.

Бекерман говорит, что современные больничные устройства «говорят на разных языках», испуская несколько уникальных тонов; это добавляет к подавляющему количеству отдельных звуков для персонала больницы, чтобы отслеживать. Используя свойства музыки, звуки, которые Дуек и Бекерман предвидят в «Усталости тревоги», могли бы передавать больше информации лицам, осуществляющим уход, и в форме, которую было бы легче понять - плюс более приятной - чем звуки несвязанных звуковых сигналов. Тогда, на более спокойном и последовательном фоне, выдалась бы аварийная сигнализация «даже если она не визжала», говорит Бекерман. Тревоги не должны были быть такими тревожными.

Некоторые исследования показали, что ярко окрашенные пластины побуждают пациентов с болезнью Альцгеймера есть больше. Некоторые исследования показали, что ярко окрашенные пластины побуждают пациентов с болезнью Альцгеймера есть больше. (Предоставлено Sha Yao)

«Чувства» включают продукты и прототипы, в которых используется сенсорный дизайн для поощрения здорового поведения в домашних условиях. Продолжай есть. В целом, американцы слишком много делают. Часто мы действительно не замечаем, что или сколько мы потребляем, в том, что Липпс называет «нашим беспорядочным поведением - вставлять еду, жевать, глотать». Что если посуда поощряет едоков замедляться и обращать внимание? Дизайнер Jinhyun Jeon создал коллекцию высокотекстурированных ложек из пластика, дерева и других материалов, выбранных как по звучанию и ощущению во рту, так и по внешнему виду. Невозможно представить, как эти безудержные, извилистые пищевые игрушки бездумно разрывают еду.

Тем не менее, пожилым людям с деменцией иногда трудно есть достаточно . Недостаток памяти и зрительного восприятия затрудняет просмотр пищи на тарелке: белый рис смешивается с белой тарелкой, которая сливается с белой столешницей. Вспомогательная столовая посуда Sha Yao Eatwell Assistive Tables использует ярко-синий цвет для внутренней части блюд, потому что она контрастирует со многими продуктами, а также потому, что некоторые исследования показали, что ярко окрашенные тарелки побуждают пациентов с болезнью Альцгеймера есть больше. Потеря аппетита также может быть проблемой.

Ароматизатор Od от Rodd Design выпускает различные ароматы, чтобы стимулировать аппетит перед каждым приемом пищи. Ароматизатор Od от Rodd Design выпускает различные ароматы, чтобы стимулировать аппетит перед каждым приемом пищи. (© Ода / Родд)

«Если вы живете в помещении, где вы не находитесь рядом с кухней, еда может стать более абстрактной, и на самом деле это не часть вашего дня», - говорит Луптон. Люди пропускают сенсорные сигналы, которые объявляют время приема пищи - грохот горшков и ароматы еды на плите. Таким образом, ароматизатор Ode Rodd Design разносит различные ароматы, чтобы стимулировать аппетит перед каждым приемом пищи: возможно, грейпфрут утром, пицца на обед и шоколадный торт на ужин. Сенсорные инструменты могут способствовать еде столько же, сколько и подавлять ее.

Дизайн, который задействует множество чувств, также облегчает навигацию по миру людям с ограниченным зрением или слухом. Прототип Стивена Ландау для аудиотактильной карты музеев Смитсоновского института в Вашингтоне, округ Колумбия, представляет информацию на сенсорном экране, аудиотекст и трехмерные бронзовые модели зданий. Это интуитивно понятно и привлекательно для всех. Работая, как говорит Луптон, на «множественных и одновременных путях», он доступен для людей с нарушениями слуха или зрения, а также для детей или тех, кто лучше учится, касаясь или слушая, чем читая. Луптон говорит, что такой эксклюзивный дизайн позволяет людям с разными способностями использовать продукт вместе. «Может быть неприятно просить о специальной помощи, - говорит она, - когда простое изменение дизайна сделает его доступным для всех».

Прототип Стивена Ландау для звуко-тактильной карты Смитсоновского института представляет информацию на сенсорном экране, аудиотекст и трехмерные бронзовые модели зданий. Прототип Стивена Ландау для звуко-тактильной карты Смитсоновского института представляет информацию на сенсорном экране, аудиотекст и трехмерные бронзовые модели зданий. (Предоставлено Стивеном Ландау)

В том же духе Leaven представляет собой набор прототипов кухонных принадлежностей, разработанных Саймоном Киннейром, который частично виден одним глазом. По словам Люптона, в его произведениях используется тактильная обратная связь и цветовой контраст, чтобы дать «уверенность» на кухне людям, которые слепы или имеют слабое зрение. Белая разделочная доска покрыта черными канавками, а у кружки есть углубление для большого пальца; более тонкий материал позволяет почувствовать изменение температуры, когда вы наливаете горячий кофе. Эта сенсорная обратная связь удовлетворяет любого пользователя, говорит Луптон, добавляя, что кружка «очень привлекательна, физически и визуально».

Белая разделочная доска с черными канавками от Саймона Киннейра помогает людям с плохим зрением. Белая разделочная доска с черными канавками от Саймона Киннейра помогает людям с плохим зрением. (© Саймон Киннейр, Джеймс Картрайт)

У всех нас разные сенсорные способности и склонности, и они меняются в течение нашей жизни. «Лучший дизайн включает в себя много разных пользователей, от ребенка до пожилого человека или человека, которому трудно ходить или стоять», - говорит Луптон. «Когда картофелечистка или смартфон предназначены для включения, это доставляет удовольствие и функциональность более широкой аудитории». Продукты и технологии, основанные на разных ощущениях, могут сделать нас более здоровыми, счастливыми или более связанными с окружающим миром. Люптон говорит: «Весь дизайн должен быть доступным, а весь дизайн должен быть сенсорным».

«Чувства: дизайн за пределами видения» будет демонстрироваться в Нью-Йорке в Купер Хьюитт, Смитсоновский музей дизайна, до 28 октября.

Может ли наша посуда сохранить нас здоровее?