Фонио ( Digitaria exilis )
Вид проса, ценимый в Западной Африке - жители Мали догонов говорят, что вселенная возникла из семян фонио - он процветает в бедной почве, богат аминокислотами и обеспечивает вкусную основу для хлеба, каши, макарон и пива.
Что дальше? Разработайте более эффективный способ сбора крошечных семян.
Связанный контент
- Розамонд Нейлор о кормлении мира
Укрепленная кассава ( Manihot esculenta )
Эти крахмалистые корни, являющиеся источником тапиоки, являются основной пищей для 250 миллионов африканцев. Ученые наделили традиционное растение новыми генами, которые упаковывают эквивалент
ежедневно поливитамины в каждую порцию.
Далее: Полевые испытания в Нигерии, где добавленные питательные вещества могут спасти до 30000 жизней в год.
Хлебные фрукты ( Artocarpus altilis )
Известный во всех тропиках, этот родственник
смоковница приносит большие плоды, богатые углеводами, клетчаткой и минералами. Для выращивания требуется меньше земли, воды и рабочей силы, чем для других культур с высоким содержанием крахмала, таких как кукуруза или рис.
Далее: раздача новых быстро созревающих сортов нуждающимся фермерам.
Голубиный горох ( Cajanus Cajan )
Это богатое белком бобовое растение хорошо растет в большей части Индии, Китая, стран Африки к югу от Сахары и Южной Америки. Его глубокие корни помогают ему противостоять засухе, улучшая плодородие почвы и уменьшая эрозию.
Далее: Интеграция более твёрдых гибридов голубиного гороха для диверсификации сельскохозяйственных систем на основе кукурузы.
Золотой рис
Вставив гены нарцисса в обычный рис, ученые создали штамм, обогащенный бета-каротином, источником витамина А. Эксперты в области здравоохранения говорят, что миллионы недоедающих детей во всем мире могут избежать слепоты и смерти от дефицита витамина А, если они съедят это генетически модифицированное зерно.
Далее: Скрещивание экспериментальных золотых штаммов с местными сортами риса в бедных районах Юго-Восточной Азии.
